Il y a plus d'un siècle, Hôtels Fairmont a été fondé sur une connexion durable à la terre, aux communautés et aux gens où nous faisons affaires. Ensuite, en 1990, nos hôtels canadiens ont mis sur pied le Partenariat Vert de Fairmont, écrivant littéralement le livre sur les meilleures pratiques durables dans l'industrie hôtelier, tout en développant un engagement complet à minimiser l'impact de nos hôtels sur la planète.
Aujourd'hui, nous continuons à améliorer la gestion de l'environnement dans huit pays - allant de l'identification de nos attentes avec les vendeurs externes aux décisions d'affaires quotidiennes affectant la construction d'hôtels, les opérations, les rénovations et la formation. Parce que l'environnement n'est pas une chose qui est « hors de notre portée » - il est là où nous vivons, travaillons et nous divertissons chaque jour.
Prix Global Tourism Business pour 2006
Hôtels Fairmont est heureux de vous faitre part de la dernière distinction reçue pour ses initiatives environnementales de pointe dans l'industrie. Pendant le 6e Sommet mondial du tourisme et des loisirs tenu à Washington, D.C, Fairmont a été nommé gagnant du prestigieux Prix Global Tourism Business pour l'année 2006. Présenté par le Conseil mondial du tourisme et du voyage (WTCC) et le forum des leaders mondiaux en affaires pour l'industrie du tourisme et du voyage, le prix reconnaît et promouvoit les principaux exemples mondiaux pour leurs meilleures pratiques dans le développement du tourisme responsable.
NOS PARTENAIRES
Pour aider à faire passer le mot sur le fait de choisir judicieuse-ment et de bien voyager, notre Partenariat Vert de Fairmont s'est associé avec la Environmental Media Association (EMA) basée à Los Angeles, une organisation à but non lucratif qui relie les mass-média, la communauté environnementale et les consommateurs. Après notre événement estival, une réception-cadeaux à connotation « verte » tenue à l'hôtel The Fairmont Miramar de Santa Monica et dont Noah Wyle, Laura Dern et Demi Moore ont fait honneur de leur présence, observez Fairmont à la prochaine remise des prix de la EMA en octobre.
NOS PROJETS
Dynamisant notre engagement « à penser mondialement et à agir localement » en 2005, Fairmont a présenté ses Éco-innovations, des initiatives environnementales au niveau des hôtels qui encouragent les partenariats, l'apprentissage et les expériences des clients tout en adressant la problématique universelle de l'environnement d'une façon qui touche droit au coeur.
Chaque saison, nous mettrons l'accent sur quelques-uns de plus de 20 projets lancés jusqu'à présent ainsi que sur les parte-naires dévoués qui nous aident à les rendre possible, alors revenez nous voir très bientôt.
Un moteur de changement
The Fairmont San Jose
L'état de la Californie fait face à un défi de taille quant à la qualité de l'air, avec 85 pourcent de pollution de l'air produite par les émissions de carburant. Donc l'hôtel The Fairmont San Jose a commencé leur projet « Clean Air Drive » en garant une Toyota Prius dans leur hall d'entrée et en offrant le stationne-ment à titre gracieux aux clients qui conduisent une voiture hybride - alimentant la conversation sur les gaz à effet de serre et sur le réchauffement de la planète. Alors que la Californie est en tête au pays dans l'achat de véhicule alternatif, l'Équipe Verte de l'hôtel sait que ce n'est pas donné à tous de faire le changement aujourd'hui. D'autres actions de campagne qui sont sur le point de voir le jour incluent une journée « Dejunk the Trunk » pour aider les employés à nettoyer le coffre de leur voiture et un défi de navetteur local.
Comment verte est ma vallée
The Fairmont Banff Springs
Selon votre jeu de golf, les birdies peuvent être rares. Mais sur les liens du Fairmont Banff Springs, les oiseaux rares, les herbes indigènes et même les wapitis pâturants sont consi-dérées comme « normal » sur le parcours. Innovant dans l'initiative du terrain de golf « Verdissons nos verts » de Fairmont afin de minimiser l'utilisation de pesticide, de protéger l'eau et d'améliorer l'habitat naturel, Banff était l'un des premiers parcours de golf en Amérique du Nord à devenir un Sanctuaire coopératif certifié d'Audubon. Cette accréditation endossée par la USGA (United States Golf Association) est maintenant une norme pour tous les parcours gérés par Fairmont. Et l'hôtel continue à échelonner leurs efforts environnementaux en certifiant la totalité de ses terrains, incluant l'introduction d'une visite autoguidée, d'un jardin de papillons et d'un arboretum.
NOTRE PLANÈTE
Sous nos couvertures
Le guide de Partenariat Vert de Fairmont
En 1990, nous avons commencé à demander à tous nos employés comment ils se sentaient par rapport à l'introduction d'un programme vert hôtelier. Ils nous ont récompensés avec un vote de soutien phénoménal et avec des idées qui ont formé la base de notre premier Plan d'action Vert. En réponse, nous avons développé le Guide de Partenariat Vert, un guide de l'utilisateur comprenant 150 pages afin d'aider les individus, les bureaux, les cuisines et les ingénieurs à exécuter nos objectifs environnementaux.
Aujourd'hui, nous sommes fiers de mentionner que d'autres compagnies hôtelières, conseils touristiques et écoles d'hôtelerie dans le monde utilisent la deuxième édition du petit manuel de Fairmont. Si vous désirez vous en procurer des copies, disponibles en français ou en anglais, veuillez nous envoyer un courriel à environment@fairmont.com.
Fonctionner au rhythme du vent
Mettre de l'énergie alternative en usage signifie l'achat de 40 % d'énergie verte au centre de villégiature The Fairmont Chateau Lake Louise et de 6 % à l'hôtel The Fairmont Washington, D.C. Depuis 1999, l'énergie générée par le vent et les rivières a réduit les émissions de gaz à effet de serre du Fairmont Chateau Lake Louise de plus de 10 000 tonnes.
NOTRE MONDE
Coudre à la mode
Portia Johnston travaille au département de l'entretien ménager à l'hôtel The Fairmont Royal York de Toronto et a transformé du vieux en neuf pour quelques-uns des clients VIP de notre hôtel de 1365 chambres - les animaux de compagnie bien sûr ! Cette championne d'éco-chic transforme des couvre-lits usés et des gilets de serveurs démodés en mini-couvertures et en oreillers pour les clients quadrupèdes de l'hôtel. Elle s'est également occupée de recycler la couverture des gants isolants pour le personnel de la cuisine.
LÉGERS CHANGEMENTS
Suggestions rapides provenant de nos « équipes vertes » afin d'améliorer notre environnement :
- Avant un voyage sur la route, mettez votre voiture au point afin d'économiser de l'essence et de réduire les émissions de gaz à effet de serre.
- Apportez quelques fourre-touts en coton ou un sac à dos supplémentaire pour réduire le nombre de sacs en plastique, pour emporter des pique-niques, pour séparer les vêtements souillés des vêtements propres ou pour emporter des souvenirs.
- Achetez des petites bouteilles vides ou des produits de format individuel et gardez les récipients pour les remplir à nouveau lors de voyages futurs.
- Séjournez dans des hôtels soucieux de l'environnement, mangez aux restaurants locaux, buvez du vin, de la bière et de l'eau embouteillée de la région. Commandez des spéciaux de la saison au lieu de plats qui doivent être importés.
- Éteignez toutes les lumières quand vous quittez la chambre et fermez le robinet quand vous vous brossez les dents.
- Compensez l'impact de votre voyage à longue distance et de votre voyage aérien (en plantant des arbres ou en utilisant de l'énergie éolienne) en ligne chez Travel Cool ou Future Forests.
TROUSSE D'INFORMATION
Vert devient de plus en plus populaire ! Nous recevons un grand nombre de demandes de renseignements provenant d'étudiants et de compagnies voulant en savoir plus sur le Partenariat Vert de Fairmont. Malheureusement, nous ne pouvons répondre à chaque message. Mais cliquez ici pour nous envoyer un courriel avec comme sujet « Renseignements verts » et nous vous enverrons un fichier électronique avec nos récents FAQs, faits et nouvelles.
Affaires environnementales de Fairmont
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Suite 1600
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Télécopieur : (416) 874-2422