C'est avec éclat que l'hôtel The Fairmont Dallas a ouvert ses portes en 1969 en tant que premier hôtel de luxe du Texas. Au terme de sa construction, il était le plus haut édifice de la ville. Depuis l'appartement terrasse, par une journée claire, on pouvait voir la ville de McKinney située à 32 km (20 mi) de l'hôtel en direction nord.

Surnommé « l'hôtel du quartier des artistes », l'hôtel The Fairmont Dallas est situé en plein coeur des nombreuses attractions de la ville de Dallas. Le Dallas Museum of Art, la salle de concert Symphony Hall et le théâtre Arts District Theatre sont tous situés à moins de trois pâtés de maisons de l'hôtel.

Le divertissement fait partie intégrante de la tradition des Hôtels Fairmont. Depuis sa création, l'hôtel The Fairmont Dallas a été l'hôte de tous les événements politiques et municipaux ainsi que de tous les bals de débutantes de la ville. Le salon vénitien (conçu d'après le célèbre salon vénitien de son hôtel jumeau, l'hôtel The Fairmont San Francisco) a accueilli une multitude d'artistes, notamment Jerry Lewis, Sammy Davis Jr., les Platters, les Drifters et les Supremes.