Le restaurant Esperante du Fairmont St. Andrews a ouvert ses portes au début de septembre 2004 et est la phase suivante du centre de villégiature, lequel a été inauguré en juin 2001 et est depuis devenu l'un des meilleurs centres de villégiature cotés cinq étoiles en Écosse.

Les tonalités de couleurs terracotta, brun rustique et vert olive revêtissent la pièce et rehaussent sa frappante atmosphère toscane. Le menu, créé par l'imagination et le flair de Scott Dougall, Chef de cuisine, avec les conseils d'Iain Jurgensen, Chef des cuisines, met l'accent sur les influences de la Méditerranée.

L'intime expérience gastronomique, le menu épicurien et une variété non traditionnelle et excitante de vins sont tous jumelés et livrés avec le plus grand niveau d'intégrité.

Heures d'ouverture :

D'avril à octobre - du mercredi au dimanche entre 19 h et 22 h
De novembre à mars - du mercredi au dimanche entre 18 h et 21 h

Tenue vestimentaire :

Sport-chic (le port du blue-jean, du short et des chaussures de tennis n'est pas permis)

Réservations :

Clients de l'hôtel et visiteurs sont tous les bienvenus. Veuillez réserver d'avance en composant le 01334 837-000.