Votre visite dans la ville de Victoria ne saurait être complète sans avoir savouré la cuisine traditionnelle exquise que vous propose l'hôtel The Fairmont Empress. Qu'il s'agisse de l'heure du thé de renommée mondiale, du buffet au cari exotique servi quotidiennement au bar-salon Bengal, d'un repas primé à la salle à manger Empress Room ou du magnifique brunch du dimanche au restaurant Kipling's, l'hôtel a réussi à exprimer le caractère unique de Victoria.