Menu :
Entrées :
~ Salade césar pour deux - préparée à votre table
~ Trio de fruits de mer - un délice pour tous les sens
~ Pétoncles géantes sautées dans un beurre d'homard, petits légumes verts et vinaigrette au pamplemousse
Potages :
~ Chaudrée de fruits de mer avec scones de fromage vieilli
Poisson :
~ Morue de Terre Neuve frite dans la poêle
~ Assiette de fruits de mer - les fruits de mer les plus frais du jour
Viande :
~ Filet de porc de la ferme Stoney Ridge avec ignames en fourche et compote à la rhubarbe
~ Carré d'agneau croûté aux herbes avec lentilles et jus de bacon d'agneau fumé
~ Longe de Caribou du Labrador avec jus de grosseilles rouges
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