Une expérience gastronomique à l'hôtel The Fairmont Miramar Santa Monica est synonyme d'élégance empreinte de sobriété dans la plus pure tradition californienne. Éclatants et spacieux, accueillants et intimes, les restaurants de l'hôtel conviennent aussi bien aux soirées intimes qu'aux repas d'affaires. Les chefs-d'oeuvre culinaires à la mode californienne du restaurant The Grille s'avèrent un véritable régal pour les sens. Reconnu pour ses succulents petits-déjeuners, le restaurant The Café offre à ses clients une agréable expérience dans un endroit bien éclairé et animé. L'ambiance détendue du bar-salon de l'hôtel, où l'on peut admirer une chute d'eau et un bassin de carpes japonaises, convient parfaitement aux rendez-vous d'affaires ou d'agrément.