Fairmont Doha

Vaya! the Latin Mercado

Restaurant

elevated Latin dining with flair

Vaya! the Latin Mercado, vibrant and irresistible, brings the most exciting flavors of South America to Fairmont Doha for an exhilarating dining experience and a whirlwind gastronomic tour of the New World. Choose from unique seafood delicacies or succulent steaks freshly grilled on the Argentinian barbecue. Vaya! takes guests to the heart of Latin American culture with regionally inspired menu.

Latin

Upscale

All-day dining

OPENING HOURS

Daily

7:00 am -12:00 pm

Breakfast

7:00 am - 12:00 pm

BOOK A TABLE

الموقع

العنوان

Marina District, Lusail City, 4747, الدوحة, قطر

شخصية

هاتف

+974 40307200

البريد الإلكتروني

info.doha@fairmont.com

Non-staying guests can now book to enjoy a next-generation gastronomic experiences at Vaya! The Latin Mercado.

Family-friendly

Good for groups

Rooftop Dining

Private Events

Featured Offers

SEE ALL OFFERS

Advanced Saver

Complimentary breakfast

Booking Dates: Available through December 31, 2025

Whether a business trip is on the horizon or you’ve set your sights on a grand getaway, plan ahead at Fairmont Doha for an unrivalled experience. Book accommodation at least three days in advance for up to 25% off standard rates. The offer applies to any of our luxurious rooms and suites, including Fairmont Gold options with exclusive benefits.

احجز العرض احجز العرض استكشف المزيد استكشف المزيد
Extend Your Stay

Up to 25% off the standard rate

Booking Dates: Available through December 31, 2025

What could be more memorable than a stay at Fairmont Doha? Reserve four nights or more in any of our elegant rooms or suites – including Fairmont Gold accommodation – at up to 25% off the standard rate. Enjoy more time to explore Doha’s cultural attractions, recharge in the elegant Fairmont Spa and discover all of our distinctive restaurants.

احجز العرض احجز العرض استكشف المزيد استكشف المزيد
Endless Summer Memories

Complimentary breakfast

Booking Dates: Available through September 15, 2025

Enjoy up to 20% off your stay at Fairmont Doha—an elegant sanctuary of modern grandeur, gracefully set within the iconic Katara Towers. Begin each day in serene comfort, then indulge in bespoke dining experiences, soothing spa rituals, and leisurely afternoons by the indoor pool. Whether you're planning a weekend escape or an extended city retreat, this is your invitation to discover Doha at its most refined—with the elegance, ease, and warm hospitality that define Fairmont.

احجز العرض احجز العرض استكشف المزيد استكشف المزيد
An Iconic Summer at Fairmont Doha

Accommodation in luxurious Room

Booking Dates: Available through September 15, 2025

Enjoy our exclusive Bed & Breakfast offer, featuring a complimentary room upgrade, daily breakfast in elegant surroundings, and up to QAR 200 in hotel credit to enhance your stay with indulgent spa rituals or curated dining experiences. Whether you're planning a luxurious weekend escape or a serene city break, this offer is crafted for those who seek sophistication, comfort, and memorable moments right in the heart of Katara Towers.

احجز العرض احجز العرض استكشف المزيد استكشف المزيد

Explore more restaurants

SEE ALL OPTIONS

Dôme
- ذوّاقة
صالة ردهة فخمة تضم أفخم أنواع الشاي بعد الظهر في المدينة، وتتميز بالحلويات الشهية والمقبلات، بجانب مجموعة متنوعة من الشاي والقهوة.

اطّلع على التفاصيل اطّلع على التفاصيل
Provok Asian Project
- مأكولات مختلفة
بإطلالات على الدوحة من شرفة السماء والموسيقى المبهجة والمطابخ المفتوحة، يقدم مسرح الطهي في Provok مفاهيم الطعام الآسيوي المزدوجة: السوشي والساشيمي مع أطباق تيبانياكي وأطباق الشواء الكورية لتجربة طعام ذواقة فريدة من نوعها.

اطّلع على التفاصيل اطّلع على التفاصيل
Masala Library by Jiggs Kalra
- هندي
في مطعم ماسالا ليبراري، اكتشف المأكولات المعاصرة المستوحاة من الشيف الرئيسي جيغز كالرا الذي يجمع بين أحدث تقنيات فن الطهي الجزيئي. أهم ما يميز غرفة تناول الطعام الأنيقة في وجهتنا هو رحلة الطهي المستوحاة المكونة من أربعة أجزاء في جميع أنحاء الهند.

اطّلع على التفاصيل اطّلع على التفاصيل
Cyra the Botanical Shisha Garden
- لبناني
مرحبًا بكم في Cyra، ملاذك النباتي في السماء. يقع مطعم Cyra في الطابق السابع من فندق فيرمونت الدوحة الشامخ في قلب أفق الدوحة، حيث يجمع بين نكهات المطبخ اللبناني بلمسة البحر الأبيض المتوسط في أجواء تشبه الحديقة.

اطّلع على التفاصيل اطّلع على التفاصيل
POOL BAR

استلق في كابانا خاصة في بار حوض السباحة المغطى بالشمس واطلب موكتيلات مثلجة من كبير الخدم الخاص بك أو استمتع بإطلالات على البحر هادئة. عند الغسق، استمتع بالمشروبات بينما تندمج الموسيقى مع الأمواج في خلفية مبهجة في مساحة الحفلات الخارجية الرائدة في الدوحة.
PROVOK

في بار Provok، تلتقي التأثيرات الآسيوية الانتقائية مع أذواق الغرب. تناول جرعة من الكوكتيلات المميزة بنكهة الأعشاب والتوابل لطرق التجارة القديمة، واختر من مجموعة ساكي المنسقة بعناية أو تذوق أنواع النبيذ الفاخرة من قبو النبيذ المخصص لدينا.
Breakfast

لأن الأيام الجيدة تبدأ دائمًا بوجبة فطور جيدة. قم بتخزين الوجبات والفيتامينات!