Fairmont Le Château Frontenac
Champlain
خطأ (أخطاء)
Restaurant
Culinary Discoveries
Treat yourself to the gourmet experience offered by the Champlain, Fairmont Le Château Frontenac’s signature restaurant. Champlain is recommended by the MICHELIN Guide 2026 and is internationally acclaimed. It celebrates the authentic flavors of Quebec and the treasures of the St. Lawrence River, which are at the heart of Chef Tristan Ratcliffe Lambert’s cuisine.
Our table showcases rare produce from the St. Lawrence River and local farms. These are prepared with a thoughtful, exacting, and deeply respectful approach to the land. Lesser-known seafood, exceptional meats and game: on each plate is an immersive menu where finesse meets creativity.
The unmissable Sunday brunch at Champlain also offers an exceptional interlude where excellent ingredients, creative boldness, and culinary know-how are found amidst the historic and prestigious decor of Fairmont Le Château Frontenac.
Winner of Wine Spectator’s Best of Award of Excellence 2026.
A smooth arrival: valet parking is available, and the restaurant is accessible to persons with reduced mobility.
Opening hours
الثلاثاء
17:30 - 22:00
الأربعاء
17:30 - 22:00
الخميس
17:30 - 22:00
الجمعة
17:30 - 22:00
السبت
17:30 - 22:00
الأحد
10:00 - 13:00
معلومات هامة
Smart casual recommended dress code. Reservations recommended.
الموقع
العنوان
1 rue des Carrières, CITQ No. 040703, G1R 5J5, مدينة كيبك, كندا
شخصية
هاتف
البريد الإلكتروني
Why you’ll love it
A classic landmark restaurant reinvented, the Champlain creates a unique and memorable culinary discovery that is second to none.
Ultimate Gastronomy
At the Champlain, the expertise of our attentive team is at your disposal to make sure you have an excellent experience, with our team always there to meet your needs as and when they arise. Choose from the Discovery menu to taste the full range of the chef’s talent, the à la carte menu to fully enjoy a particular dish or the Cellar experience to discover refined local products.
Featured Offers
Embrace tranquility with our bed & breakfast offer. Enjoy a peaceful night of sleep paired with a breakfast that awakens the senses.
Explore more restaurants
-
1608 WINE AND CHEESE BAR
يقدم بار Wine & Cheese، المستوحى من العام 1608، وهو العام الذي تأسست فيه مدينة كيبك Quebec، واحدة من أكبر تشكيلات جبنة كيبك وأجودها في كندا، والواردة من المتجر الفريد Cheese Room التابع للمطعم، هذا إلى جانب أجود أصناف النبيذ العالمية.
اطّلع على التفاصيل -
BISTRO LE SAM
An experience in constant evolution throughout the day. Lunch menu, creative dishes to share and innovative mixology.
احجز طاولة اطّلع على التفاصيل -
مطعم PLACE DUFFERIN
يُرحب بكم مطعم Place Dufferin في أجواء مريحة وأنيقة مع إطلالة خلابة على نهر سانت لورانس. ويقدم بوفيهات فاخرة وقائمة طعام انتقائية للإفطار.
احجز طاولة اطّلع على التفاصيل -
قوائم الطعام الخارجية
Fairmont Le Château Frontenac est heureux de vous offrir le savoir-faire et l'excellence de son équipe culinaire directement chez vous. Restez à l'affût pour découvrir notre prochain menu à emporter.
اطّلع على التفاصيل -
استمتع بشاي بعد الظهر
يعد شاي ما بعد الظهيرة طقسًا خالدًا من الأناقة الكلاسيكية، حيث يشعر كل رشفة وكأنها احتفال خاص. تمتزج هذه التجربة المميزة، التي تم الحفاظ عليها وتقديمها لأكثر من قرن من الزمان، بين الأذواق الراقية ونعمة التاريخ.
احجز طاولة اطّلع على التفاصيل -
الطاولة السحرية
استمتع بأفضل ما في فنون الخدع البصرية وفنون الطهي في هذه الرحلة الغامرة الجديدة. يتم إضفاء الحيوية على العشاء الذي أعده فريق الطهاة لدينا من خلال سرد القصص ثلاثي الأبعاد والسحر التفاعلي. متوفر لفترة محدودة فقط! احجز مقاعدك الآن!
اطّلع على التفاصيل -
تناول الطعام في الغرفة
Savor the genuine tastes of our region with a menu showcasing local gems.
احجز طاولة اطّلع على التفاصيل -
Eléa
من الكوكتيلات المنعشة التي ابتكرها أحد خبراء خلط المشروبات الموهوبين لدينا إلى قائمة الصيف الملهمة، يحتوي Eléa على كل ما تحتاجه للاستفادة القصوى من الصيف.
احجز طاولة اطّلع على التفاصيل -
قهوة ستاربكس
Located on the terrace level at Fairmont Le Château Frontenac, Starbucks is your perfect stop before a busy day exploring and touring Québec City. Gourmets on-the-go will enjoy a variety of fine sandwiches, salads and pastries.
احجز طاولة اطّلع على التفاصيل -
مطعم فندق الجليد
في الأجواء الساحرة والرائعة لأقبية الثلج في فندق Hôtel de Glace (فندق الجليد)، ستستمتع بوجبة استثنائية من إعداد فندق Fairmont Le Château Frontenac.
اطّلع على التفاصيل -
Breakfast
اطّلع على التفاصيل
الموقع وجهة الاتصال
ساحة انتظار السيارات
تفاصيل تتوفر مواقف للسيارات مقابل رسوم إضافية
نوع موقف السيارات موقف سيارات خارجي مغلق
الخدمات خدمة ركن السيارات
جهة الاتصال بالفندق
هاتف +1 4186923861
البريد الإلكتروني chateaufrontenac@fairmont.com