Fairmont Bab Al Bahr
Endless Journeys Through Taste
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DINING
Flavours of the World, BY THE Shores of Abu Dhabi
Discover a world of flavour at Fairmont Bab Al Bahr. From relaxed waterfront dining to award-winning fine dining, each restaurant offers a distinct experience shaped by craftsmanship, culture, and creativity. With eight remarkable venues, there’s always something new to savour.
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MARCO PIERRE WHITE STEAKHOUSE AN
Der preisgekrönte Küchenchef Marco Pierre White bringt sein Können nach Abu Dhabi. Neben dem beeindruckenden Innendesign genießen die Gäste eine vielseitige Kombination aus innovativen Grillgerichten und klassischer englischer Küche.
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Mazaj Bab Al Bahr
Mazaj Bab Al Bahr bietet alles, was zu einem unvergesslichen Speiseerlebnis beiträgt. Sie treten ein durch eine 350 Jahre alte Tür mit schweren Türgriffen und kunstvollen Schnitzereien. Der auffällige Eingang ist ein Vorgeschmack auf das Speiseerlebnis.
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Marco's Italian
Das Menü im Marco's New York Italian ist eine kluge Verbindung hausgemachter italienischer Zutaten, von Platten bis zur frisch gebackenen Pizza, die von amerikanischen Klassikern wie New Orleans Steaks und einem Great American Beef Burger ergänzt werden.
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CUISCENE
CuiScene serviert internationale Gerichte aus Europa, Asien und dem Nahen Osten. Für unser monatlich wechselndes Angebot verwenden wir die frischesten Zutaten der Saison, um unsere Gäste mit köstlichen Kreationen zu verwöhnen.
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Café Sushi
Mit einer Leidenschaft für die japanische Küche bietet das Café Sushi eine große Auswahl an Sushi, Salaten und Hauptspeisen. Die Speisekarte wird komplettiert durch einige besondere Gerichte wie Black Cod Fish, Miso-Marinade und die Sashimi Bowl.
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Bridges Bar
Ein dynamischer, aber entspannter und komfortabler Rahmen mit Barhockertischen und mehreren Bildschirmen, um jedes Spiel zu sehen. Genießen Sie beliebte klassische Gerichte, von Pub-Speisen bis zu Snacks, die zum geselligen Teilen gedacht sind.
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WHAT'S NEW IN DINING
Discover the latest culinary experiences at Fairmont Bab Al Bahr, from seasonal celebrations and signature dining events to new menus and experiences worth exploring.
FESTIVE CELEBRATIONS
WRAPPED IN THE MOMENT
Celebrate the festive season at Fairmont Bab Al Bahr, where meaningful gatherings, memorable dining experiences and joyful moments come together in a setting made for celebration.
CAFÉ SUSHI
A REFINED TASTE OF JAPAN
Discover Café Sushi's latest menu, celebrating the artistry of Japanese cuisine through premium ingredients, delicate seafood, signature Wagyu creations and expertly crafted sushi.
MEET THE EXECUTIVE CHEF
AYOUB MAKDISSI
At the heart of Fairmont Bab Al Bahr's dining experiences is Executive Chef Ayoub Makdissi, whose culinary vision brings together authentic flavours, contemporary techniques and a passion for quality ingredients.
Overseeing the culinary direction across all eight dining venues, Chef Ayoub brings a distinct character to each restaurant, from signature dishes and seasonal menus to new culinary experiences. His approach is rooted in thoughtful craftsmanship, creativity and the simple pleasure of bringing people together through food.
OUR OFFERS
Discover experiences designed around the table, from curated dining momentts to seasonal highlights accros the resort.
