Wir nutzen Orbisk, ein KI-System zur Überwachung von Lebensmittelabfällen im Hotel, um unsere Lebensmittelabfälle zu identifizieren, zu verfolgen und zu reduzieren.
Fehler
Nachhaltigkeit im Savoy
Reduzierung der Treibhausgase
Wassermanagement
Energiemanagement
Nachhaltige Zertifizierungen
Erneuerbare Energien und Recycling
Wir messen und analysieren regelmäßig unseren Energie- und Wasserverbrauch und verwenden im gesamten Hotel Energiespar-Glühbirnen.
Unsere Initiativen für Nachhaltigkeit
Umfassendes Recycling von Abfällen und Initiativen zur Wiederverwendung helfen dabei, dass weniger Abfälle aus öffentlich zugänglichen Bereichen, Gästezimmern und anderen Hotelbereichen zu Mülldeponien gebracht werden müssen. Wir sind stolz auf unsere Recyclingquote von über 98 %.
Stilles und mit Kohlensäure versetztes Wasser wird in speziell designten, wiederverwendbaren Glasflaschen serviert und stammt direkt vom „The Savoy Well“, unserem Wasserabfülllabor vor Ort.
Unser Engagement für nachhaltige Hotelwirtschaft
Im Savoy setzen wir uns für den Umweltschutz ein, unterstützen unsere Nachbarschaft und fördern mithilfe innovativer und sinnvoller Initiativen eine grünere Zukunft. Wir arbeiten mit gleichgesinnten Partnern und Organisationen zusammen, um positive Veränderungen voranzutreiben und Praktiken einzuführen, die die Naturressourcen schützen und die soziale Verantwortung fördern.
MENSCHEN
Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, die Vielfalt unserer Belegschaft zu erhöhen, insbesondere unter den Führungskräften, um die Welt, in der wir leben, besser widerzuspiegeln. Wir entscheiden uns für unsere Mitarbeitenden basierend auf ihrer Einstellung, ihren Werten und ihrer Persönlichkeit und unsere Kultur der Inklusion bedeutet: Jeder ist willkommen, unabhängig von ethnischer Herkunft, Geschlecht oder Hintergrund.
GÄSTE
Gäste können uns durch kleine Verhaltensänderungen dabei helfen, unsere Nachhaltigkeitsziele zu erreichen. Um den Wasserverbrauch zu verringern, können Gäste zum Beispiel unser Programm zur Wiederverwendung der Bettwäsche und Handtücher unterstützen.
SPEISEN UND GETRÄNKE
Unsere Küchenchefs wählen die frischesten saisonalen Produkte von Lieferanten aus, die bei Lebensmitteln auf Nachhaltigkeit achten, darunter Fairtrade- und Bio-Optionen. Wir stellen unseren Gästen auch Informationen zur CO2-Bilanz jedes Gerichts auf unserer Speisekarte zur Verfügung, damit sie eine bewusste Entscheidung treffen können.
PARTNER
Durch die Zusammenarbeit mit lokalen und globalen Organisationen bemühen wir uns darum, innovative Praktiken und effektive Initiativen einzuführen, die uns dabei helfen, einen Beitrag für mehr Nachhaltigkeit zu leisten.
