An advanced reservation is required from 5:30 pm for hotel guests and at all times for outside guests.
To make a reservation, please contact our dining team at +1 819 423 3021.
Fairmont Le Château Montebello
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Restaurant
Inspired by Victor Nymark, the Master builder of the château, our restaurant offers a unique dining experience that combines ancestral Quebecois recipes with contemporary culinary techniques. Set against the backdrop of Art Deco-inspired decor, Nymark celebrates regional products and sustainability with a focus on organic Canadian wines and spirits.
The Nymark restaurant is closed for the summer season.
Join us at the bar every Friday and Saturday from 8 p.m. to 2 a.m., with live music from 8:30 p.m. to 11 p.m. A warm and lively atmosphere awaits!
Friday & Saturday
5:30 pm to 2:00 am
Sunday & Monday
5:30 pm to 11:00 pm
Saturday night live music
10:30 pm to 2:00 am
Adresse
J0V 1L0, Montebello, Kanada
Telefon
An advanced reservation is required from 5:30 pm for hotel guests and at all times for outside guests.
To make a reservation, please contact our dining team at +1 819 423 3021.
Discover the culinary soul of Nymark, where the ancestral flavors of Quebec come to life in a setting inspired by the boreal forest and traditional crafts. Our restaurant invites you on an authentic gastronomic journey, from kitchen to table, each experience carefully orchestrated to awaken your senses.
Where service goes far beyond the ordinary to awaken your senses and stimulate your palate. Immerse yourself in a world where enchanting smells and captivating settings enchant every moment of your meal.
Genießen Sie ein einzigartiges Speiseerlebnis im Fairmont Le Château Montebello. Erleben Sie die herrliche Ruhe am Ottawa River und den wunderschönen Garten, während Sie sich die gastronomischen Spezialitäten im Restaurant Montebello schmecken lassen.
Genießen Sie einen unserer Signature-Cocktails mit einem köstlichen Degustationsbrett oder unseren Montebello "Spezialkaffee" beim Lesen in einem unserer komfortablen Easy-Sessel - besser als ein gemütliches Zuhause! Öffnungsz.:13:30 - 20:30 Uhr.
Genießen Sie nach einer Runde Golf ein kühles Getränk auf der Terrasse. Vor oder nach Ihrer Golfrunde können Sie sich ganzjährig leichte Speisen des Bistromenüs schmecken lassen. Zudem versorgt Sie ein Imbisswagen, falls Sie einen leichten Snack wünschen.
Genießen Sie ein einzigartiges Erlebnis auf Château Montebellos beliebter Grillterrasse. Zu unseren Einrichtungen gehört ein schönes, beheiztes Zelt, dass Ihr kulinarisches Erlebnis unvergesslich macht.
An einem sonnigen Nachmittag können Sie in unserem Outdoor-Lokal in Le Riverain eine Vielzahl von lässigen Gerichten genießen.
Turn your holiday into a true vacation when visiting our log cabin. From breakfast in bed, to your very own private cocktail hour or an intimate dinner for two, our in-room dining service covers it all.
Parkplatz
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Parkplatz
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