Fairmont Le Château Montebello
Enjoy our dining experience
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DINING
Seasonally inspired menus for dining experiences
From seasonally inspired menus to dining experiences that will satisfy any craving, see what our chefs are preparing just for you.
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AUX CHANTIGNOLES
Genießen Sie ein einzigartiges Speiseerlebnis im Fairmont Le Château Montebello. Erleben Sie die herrliche Ruhe am Ottawa River und den wunderschönen Garten, während Sie sich die gastronomischen Spezialitäten im Restaurant Montebello schmecken lassen.
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Nymark
Inspired by Victor Nymark, the Master builder of the château, our restaurant offers a unique dining experience that combines ancestral Quebecois recipes with contemporary culinary techniques.
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Bar Le Foyer
Genießen Sie einen unserer Signature-Cocktails mit einem köstlichen Degustationsbrett oder unseren Montebello "Spezialkaffee" beim Lesen in einem unserer komfortablen Easy-Sessel - besser als ein gemütliches Zuhause! Öffnungsz.:13:30 - 20:30 Uhr.
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GOLF CLUB TERRACE AND MULLIGANS
Genießen Sie nach einer Runde Golf ein kühles Getränk auf der Terrasse. Vor oder nach Ihrer Golfrunde können Sie sich ganzjährig leichte Speisen des Bistromenüs schmecken lassen. Zudem versorgt Sie ein Imbisswagen, falls Sie einen leichten Snack wünschen.
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OUTDOOR BBQ (SUMMER)
Genießen Sie ein einzigartiges Erlebnis auf Château Montebellos beliebter Grillterrasse. Zu unseren Einrichtungen gehört ein schönes, beheiztes Zelt, dass Ihr kulinarisches Erlebnis unvergesslich macht.
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Le Riverain
An einem sonnigen Nachmittag können Sie in unserem Outdoor-Lokal in Le Riverain eine Vielzahl von lässigen Gerichten genießen.
The best locally inspired cuisine
Try some of the top reimagined dishes from Quebec and the region, expertly prepared and artfully presented.
Sunday Brunch is a tradition
At Fairmont Le Château Montebello, Sunday Brunch is a tradition. Regional specialties, refined flavors and delectable sweets await you. Gather friends and family members for an exquisite meal and enjoy our magnificent surroundings.
Quebec's culinary history
Nestled in an Art Deco-inspired setting, Nymark celebrates regional products and sustainability, with a special focus on organic Canadian wines and spirits. Get ready to awaken your senses with our shareable plates and intimate storytelling, for an experience that takes you on a journey through history and culture.
Featured offers
After a great day comes a great evening in our restaurant. Our dining service will convince you that the Château in the countryside, surrounded by ever-present nature, is living proof of legendary Quebec hospitality.