Fairmont Bab Al Bahr
Endless Journeys Through Taste
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DINING
Flavours of the World, BY THE Shores of Abu Dhabi
Discover a world of flavour at Fairmont Bab Al Bahr. From relaxed waterfront dining to award-winning fine dining, each restaurant offers a distinct experience shaped by craftsmanship, culture, and creativity. With eight remarkable venues, there’s always something new to savour.
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Marco Pierre White Steakhouse
Le célèbre chef primé Marco Pierre White apporte toute son expertise culinaire à Abu Dhabi. Dans ce lieu au design intérieur unique, vous pourrez découvrir un mariage éclectique entre cuisine au grill innovante et plats anglais classiques.
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Mazaj Bab Al Bahr
Mazaj Bab Al Bahr possède tous les éléments clés, pour un repas inoubliable. Porte antique vieille de plus de 350 ans, lourdes poignées et sculptures ornées : l'entrée saisissante agit comme un précurseur pour toute l'expérience culinaire.
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Marco's Italian
Le menu du Marco's New York Italian est une association raffinée de plats traditionnels italiens, comme des pizzas fraîches, complétés par de grands classiques américains, comme des steaks de la Nouvelle-Orléans et le célèbre hamburger américain.
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CUISCENE
CuiScene propose des plats d'Europe, d'Asie et du Moyen-Orient, mettant chaque mois à l'honneur une sélection différente de délices de saison afin que les clients puissent savourer une variété de plats créatifs.
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Café Sushi
Passionné de cuisine japonaise, le Café Sushi propose un large choix de sushis, de salades et de plats principaux. En plus du menu, découvrez quelques spécialités dont la morue noire, la marinade miso et le bol de sashimi.
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Bridges Bar
Un cadre décontracté pour suivre chaque match, avec des sièges hauts, une multitude d'écrans et une ambiance animée et confortable. Découvrez un choix de plats classiques, de plats de pub et d'en-cas, conçus pour le partage et pour prolonger le plaisir.
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WHAT'S NEW IN DINING
Discover the latest culinary experiences at Fairmont Bab Al Bahr, from seasonal celebrations and signature dining events to new menus and experiences worth exploring.
FESTIVE CELEBRATIONS
WRAPPED IN THE MOMENT
Celebrate the festive season at Fairmont Bab Al Bahr, where meaningful gatherings, memorable dining experiences and joyful moments come together in a setting made for celebration.
CAFÉ SUSHI
A REFINED TASTE OF JAPAN
Discover Café Sushi's latest menu, celebrating the artistry of Japanese cuisine through premium ingredients, delicate seafood, signature Wagyu creations and expertly crafted sushi.
MEET THE EXECUTIVE CHEF
AYOUB MAKDISSI
At the heart of Fairmont Bab Al Bahr's dining experiences is Executive Chef Ayoub Makdissi, whose culinary vision brings together authentic flavours, contemporary techniques and a passion for quality ingredients.
Overseeing the culinary direction across all eight dining venues, Chef Ayoub brings a distinct character to each restaurant, from signature dishes and seasonal menus to new culinary experiences. His approach is rooted in thoughtful craftsmanship, creativity and the simple pleasure of bringing people together through food.
OUR OFFERS
Discover experiences designed around the table, from curated dining momentts to seasonal highlights accros the resort.
