Des plats indonésiens traditionnels revisités pour une cuisine gastronomique innovante. Le 1945 utilise des techniques culinaires précises et modernes et des ingrédients naturels de qualité afin de vous proposer une expérience authentique.

Le Sapori Deli est à la fois une épicerie fine, un bar, un détaillant de produits gastronomiques, une boulangerie et un restaurant italien. Dînez autrement au Sapori, « Saveurs » en italien, et découvrez ses recettes et ingrédients maison.

A new dining destination is set to redefine Jakarta's culinary scene with an exquisite blend of British touch and innovative culinary artistry, led by a two-Michelin-starred chef. The Crown by Kirk Westaway aims to be Jakarta's finest contemporary dining

A sophisticated lounge where guests can relax and enjoy light bites, tea and coffee throughout the day. Building on Fairmont's tradition of celebrating Afternoon Tea, the menu offerings and service are unrivalled in Jakarta.

Le bar Barong propose des cocktails savamment préparés avec des ingrédients locaux et selon des techniques professionnelles. La carte se compose de plats simples, créatifs et d'excellente qualité pouvant être servis sous forme d'assiettes à partager.

Outre sa vue spectaculaire sur les toits de Jakarta, le K22 offre une ambiance animée, chic et élégante. Ce bar séduisant propose des « cocktails culinaires » créatifs et sur mesure, à la présentation unique.