Cuisine & Gastronomy Moments

Situé au 8e étage, le restaurant présente des motifs de dragons et de phénix au plafond et des piliers rouges, et offre une vue sur le Bund et Lujiazui. Le chef John Ma prépare avec talent des spécialités de Shanghai et d’autres plats régionaux chinois.

Située au 9e étage, The Cathay Room était autrefois la salle de banquet privée de Sir Sassoon. Dotée d’une terrasse en bord de rivière avec vue à 270°, le restaurant propose aujourd’hui une cuisine française raffinée, le thé de l’après-midi et un brunch du dimanche exclusif dans un cadre à l’élégance Art déco.

Chaque dimanche, plongez dans l’ambiance des thés dansants de Shanghai des années 1930 avec des concerts de jazz live, sur un sol en marbre et sous un éclairage raffiné qui recréent l’atmosphère de cette époque dorée.

Sur East Nanjing Road, Victor’s Café vous propose des pâtisseries Peace Hato exclusives, des desserts Jazz Twister et des chocolats maison, ainsi qu’un repas d’inspiration occidentale et asiatique, le tout dans le cadre animé des rues de Shanghai.

Le légendaire Jazz Bar, autrefois connu sous le nom de « Horse and Hound », vous invite à assister à des concerts nocturnes du groupe Old Jazz Band, détenteur du record Guinness du plus ancien groupe de jazz au monde, accompagnés de cocktails exclusifs qui vous transportent dans le passé.