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歴史に育まれたケベックを、フェアモントで体感する
ケベック州はセントローレンス川に沿って広がり、川沿いには城壁に囲まれた街がそびえ、歴史ある通りは広場やリバーフロントの遊歩道へと続いています。活気あふれるモントリオールのダウンタウンから、石造りの城壁が残るケベックシティ、そして山と緑に囲まれたローレンシャンに至るまで、この州は言語や建築、そして日々の暮らしの中に、それぞれの遺産を色濃く息づかせています。
ケベック州には5つの個性豊かなフェアモント ホテルがあり、それぞれが都市、山岳、川沿い、森林といった環境に根ざしています。フェアモント ホテルに共通する伝統とホスピタリティを守りながら、ケベック州のそれぞれの地域が持つ個性を体験できる滞在を提供しています。
ケベック州の個性は、街並み、四季、食文化を通して表れます。フランスの伝統が言葉や建築に息づく一方で、北米ならではのスケールの大きさが、川沿いのドライブや山への小旅行、広大な森林へと続く余白をもたらしています。地域間の移動そのものも旅の魅力のひとつです。モントリオールからケベックシティへセントローレンス川沿いを辿ったり、ローレンシャン地方へ北上したり、東海岸に沿った田舎道を巡ったりと、多彩なルートが広がっています。
街を守る城壁から、シャトースタイルの鉄道ホテルまで、ケベックはその建築遺産を大切に守り続けています。フェアモントの各施設は、デザイン面だけでなく、文化イベントや季節の行事、節目の集いを継続的に開催することでそうした伝統を守り、歴史を静的なものではなく、今も息づくものとして保っています。
ケベック州内の各フェアモント ホテルでは、洗練されたダイニングルームからカジュアルなブラッスリー、そして人々が食卓を囲んで集う祝宴の場に至るまで、地元の食材と地域ならではの味わいを反映したメニューを提供しています。
冬は街並みや山を一変させます。屋根は雪に覆われ、ウィンターアクティビティで活気づきます。夏にはテラス席やフェスティバル、川沿いのダイニングが賑わいます。秋は森一面を紅葉が彩り、春は水辺に新たな息吹が生まれます。
「La Belle Province(美しき州)」には多彩な魅力が詰まっています。活気あふれる都市、歴史ある街並み、そして息をのむ自然景観など、絵画のように美しい景色を巡りながら、ケベック州が誇る文化と風景の奥行きを余すところなくご体感いただけます。
カナダ各地のフェアモントで特別な体験が待っています。