FAIRMONT MUMBAI

The Merchants

Restaurant

vibrant immersive dining experience

Inspired by intrepid merchants and the spirit of Mumbai’s iconic Mumbai’s dabbawallas, this vibrant venue celebrates culinary storytelling. Six live kitchens create a theatrical dining experience, showcasing India’s Nawabi traditions, zesty Southeast Asian flavours, to comforting European classics. A modern food hall brimming with energy, it’s a cultural crossroads where shared meals weave connections, blending traditions and tastes from across continents.

Indian

Casual

All-day dining

Daily: 24 hours

معلومات هامة

Breakfast Monday to Friday - 6:30 AM - 10:30 AM Saturday to Sunday - 6:30 AM - 11:00 AM Lunch All Days - 12:00 PM - 3:00 PM Dinner All Days - 7:00 PM - 11:00 PM

الموقع

العنوان

400099, مدينة مومباي, الهند

شخصية

هاتف

+91 8097 555 901

البريد الإلكتروني

dining.mumbai@fairmont.com

Featured Offers

SEE ALL OFFERS

THE DAZZLING UNVEILING

₹3,000 per night in hotel credits

Booking Dates: Available through September 30, 2025

Step into a grand stage for life-defining moments with #TheDazzlingUnveiling, an exclusive launch offering that brings the essence of Fairmont to Mumbai, unveiling extraordinary experiences. Embrace the ease of early check-in and late check-out. Arrive in style with complimentary airport pick-up or drop-off. Indulge in a thoughtfully curated selection of non- alcoholic refreshments. Revel in a complimentary upgrade to the next room category (subject to availability). Plus, enjoy hotel credits and much more to enhance your stay.

احجز العرض احجز العرض استكشف المزيد استكشف المزيد
ENDLESS SUMMER MEMORIES

₹3,000 per night in hotel credits

Booking Dates: May 15, 2025 - September 15, 2025

Sun-kissed days. Starlit nights. Laughter that echoes through grand hallways. Dive into refreshing pools, indulge in rejuvenating spa treatments, and savor Michelin-starred cuisine that tantalizes your taste buds. This summer, create memories that will last a lifetime with special offers from Fairmont.

احجز العرض احجز العرض استكشف المزيد استكشف المزيد

Explore more restaurants

SEE ALL

Oryn
- صيني
أجواء سينمائية آسرة، تحتفي بجرأة نكهات سيتشوان وكانتونية، مع لمسات استعراضية مبهرة.

اطّلع على التفاصيل اطّلع على التفاصيل
Madeleine de Proust
- عالمي
صالة شاي مستوحاة من الحديقة النباتية تمزج بين الصفاء والأناقة الهندية الفرنسية. تثير مادلين الحنين إلى الماضي وتدعو الضيوف للاستمتاع بكل رشفة ومعجنات وفنجان قهوة - حيث توقظ الملذات الحالية الذكريات العزيزة، تحت أزهار الكرز.

اطّلع على التفاصيل اطّلع على التفاصيل
Samaa
- متوسطي
حيث تتردد همسات البحر الأبيض المتوسط ويغمر ضوء الغروب الذهبي المدينة، يعد سما ملاذًا هادئًا بين أشجار النخيل والجدران الحجرية الريفية، حيث يُقدم الكباب التركي والمزّات الراقية والكوكتيلات المميزة.

اطّلع على التفاصيل اطّلع على التفاصيل
The Hedonist

Inspired by a worldly traveller's tales, The Hedonist blends vintage charm with global flavours-from Marrakech's spice markets to Parisian salons. Rare liquors and Cuban cigars complete the experience.

اطّلع على التفاصيل اطّلع على التفاصيل
Breakfast

استمتع بتشكيلة مغرية من المأكولات العالمية، بدءًا من الأطباق المالحة إلى الحلويات الشهية، مع اختيار من المشروبات الصحية المقدمة بشكل مثالي.