Fairmont La Hacienda Costa Del Sol
Dining Delights
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DINING
Vibrant Andalusian flavors meet culinary artistry
Our diverse dining venues offer a range of experiences, from signature dishes crafted by Michelin-starred chefs to relaxed poolside fare and authentic Andalusian cuisine. Prepare to tantalize your taste buds with fresh, locally sourced ingredients and unforgettable dining moments.
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IL FARO TRATTORIA
Freuen Sie sich auf Gerichte zum Teilen, gemeinsam servierte Speisen und die herzliche Gastfreundschaft der Il Faro Trattoria – ein lebendiger Genussort mit italienischer Seele.
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VISTA LOUNGE
Die Fairmont La Hacienda Vista Lounge and Terrace an der Costa del Sol bietet feine Mixology von Tag bis Nacht, japanisch-andalusische Tapas-Fusion, eleganten Afternoon Tea und traumhaften Blick auf Mittelmeer und den Felsen von Gibraltar.
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DALMAR
Dalmar, das moderne andalusische Grillrestaurant von Benito Gomez, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen, bietet individuell kuratierte Weinkeller, feine Gastronomie mit erstklassigen Fleischspezialitäten und ein Genusserlebnis für alle Sinne.
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UMBRA
Am Pool verbindet Umbra entspannte andalusische Raffinesse mit frischer Nikkei-mediterraner Küche, lebhaften Spritz-Bars, Gerichten vom offenen Grill und stilvollem Flair vom Tag bis in die Nacht – mit Blick auf das schöne Mittelmeer vor Cádiz.
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LA CALA DE LA HACIENDA
La Cala ist ein eleganter Chiringuito mit luxuriösem Flair, der das Erbe der andalusischen Küste, mediterrane Meeresfrüchte vom offenen Feuer, Sonnenuntergangsrituale und lebhafte Momente direkt am Strand der Costa del Sol vereint.
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Frühstück
Frühstück in jedem Aufenthalt inbegriffen. Starten Sie im Restaurant Il Faro Trattoria mit mediterranen Aromen, frischen lokalen Produkten und der charakteristischen Fairmont-Gastfreundschaft gut in den Tag. Wo sich jeder Moment besonders anfühlt.
In Room Dining
Enjoy the comfort and privacy of your room with our in-room dining service, exclusively available for hotel guests. From leisurely breakfasts to late-night indulgences, discover a curated selection of seasonal dishes and international favourites, thoughtfully prepared by our culinary team.
Whether you prefer a relaxed meal on your terrace or a quiet moment indoors, our menu brings the essence of Fairmont La Hacienda Costa del Sol directly to you, with attentive service and effortless elegance at every moment.
To place your order, please press the In-Room Dining button on your in-room phone.
Featured offers
Whether you're looking for culinary offers, a romantic escape, or pure indulgence, our inspired offers and packages will suit your passions.