Fairmont Austin
Downtown Austin Dining
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DINING
Sip & Savor Chef-Driven Cuisine
Experience refined flavors at six acclaimed restaurants and bars. Savor local ingredients, sip craft cocktails and indulge in exquisite culinary experiences. Discover unforgettable meals and memorable nights in the heart of Texas.
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GOOD THINGS
Besoin de démarrer votre journée une heure plus tôt ? Nous vous proposons tout ce qu'il faut pour vous y aider : café et thé (chaud ou froid), délicieux en-cas, aliments à emporter et boissons adaptées à tous les goûts.
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GARRISON
Dédié à la cuisson à la fumée et à la flamme nue, ce restaurant de grillades moderne vous propose des viandes de qualité, des fruits de mer et des produits locaux. Les plats sont préparés par des chefs talentueux et servis par une équipe passionnée.
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Rules & Regs
Overlooking Austin's dazzling skyline, Rules & Regs is the ideal rooftop to enjoy signature cocktails and shareable coastal cuisine.
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Fulton Lobby Bar
Située dans le hall princ., cette partie commune proposant des boissons rend hommage aux rues d'Austin emplies de musique avec des concerts et aux racines profondes du vieux chêne de Fulton, Texas. C'est le nouveau lieu de rencontre emblématique d'Austin
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REVUE
Explorez des plats italiens vibrants et des cocktails raffinés pour une expérience culinaire unique. Situé à l'étage du hall. Ouvert tous les jours de 7h30 à 11h30 pour le petit-déjeuner et de 17h à 22h (jeudi au lundi) pour le dîner.
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Room 725
This semi-private Champagne & Caviar lounge is your key to the most exquisite luxuries Austin has to offer.
Authentic Austin Dining
Discover a venue tailored for every occasion from romantic date nights to social cocktail gatherings featuring skyline views.
POST OAK FIRED GRILL
Our signature restaurant, Garrison, is dedicated to perfecting the evolving blend of ingredients and technique that create extraordinary cuisine. With an open flame kitchen, each dish is expertly crafted over a post oak live fire, creating a beautifully smoked flavor to each bite.
CHAMPAGNE & CAVIAR
Named after its location on the hotel’s blueprint, Room 725 is Fairmont Austin’s hidden haven designed to provide a bespoke atmosphere for indulgent experiences. Taste the exquisite luxury of Champagne, caviar and a masterful selection of cocktails and cigars. Experience a unique evening of exceptional entertainment paired with memorable service.
Featured offers
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