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Fairmont Banff Springs

Rehaussez vos moments gastronomiques

Restauration 

BIENVENUE DANS UN univers DE SAVEURS

Découvrez notre cuisine unique et créative dans un cadre époustouflant. Fairmont Banff Springs possède certains des meilleurs restaurants du parc national de Banff, captant l’essence de ce cadre somptueux avec authenticité. Dégustez un bœuf Alberta authentique, des classiques italiens et français, une gastronomie bavaroise et plus encore, dans notre château canadien situé dans les Rocheuses.

  • Friends Enjoying Drinks and Mountain Views

    STANLEY SMOKEHOUSE

    • Bar & Grill

    Donnant sur les célèbres fairways de Stanley Thompson, des rivières lumineuses et des montagnes inoubliables, le Stanley's Smokehouse est l'endroit idéal pour déguster un bon barbecue du sud. Fermé pour la saison. Ouverture en mai 2017.

  • Licensed, Licensed

    WADHAUS

    • Cuisine thématique

    Le restaurant Waldhaus au style bavarois surplombe les rivières Bow et Spray. Régalez-vous avec un généreux menu de cuisine authentique des Alpes avec une escalope à la viennoise et une fondue, dans une atmosphère rappelant une ancienne maison de chasse. 

  • Fairmont Banff Springs - Canada

    THE LOOKOUT PATIO

    • Internationale

    Etes-vous prêt à pimenter votre été ? Participez à la fiesta du Lookout Patio, avec vue sur la vallée Bow et cuisine mexicaine authentique ! Qu'est-ce qui vous empêche de goûter aux délicieuses margaritas et aux savoureux tacos ? Fermé pour la saison.

  • Delicious spread: Burger, pizza & wine

    THE VERMILLION ROOM

    • Française

    Good looking and bold, The Vermillion Room welcomes you with open arms, a delectable menu and effortless charm. Step into a grand space that sweeps you off your feet, in a beautiful brasserie with a bustling atmosphere and a menu to delight in.

  • Waiter Setting Table in a Modern, Elegant Restaurant

    CASTELLO RISTORANTE

    • Italienne

    Des hors-d'oeuvre appétissants aux pâtes maison en passant par des pizzas ultra-fines et délicieuses, Castello Ristorante ravira votre passion pour la cuisine italienne authentique. Venez profiter des plaisirs simples de la cuisine et du vin de qualité.

  • Fairmont Banff Springs - Canada

    1888 CHOP HOUSE

    • Gastronomique

    Une expérience rare ! Ce restaurant propose la meilleure viande de boeuf de l'Alberta grâce aux relations durables avec des agriculteurs et fournisseurs locaux. De notre délicieux menu à nos cocktails alcoolisés, tout ce que vous voyez est fait maison.

  • Afternoon Tea Indulgence at Fairmont Banff Springs

    AFTERNOON TEA

    • Gastronomique

    Petits doigts en l'air ! Nous sommes fiers de présenter un menu ancré dans la tradition et élaboré pour créer des expériences Fairmont inoubliables. Le Salon Rundle sublime le plus célèbre rituel anglais avec 12 choix de feuilles de thé d'exception.

  • Rustic Bar with  a Carefully Curated Menu

    GRAPES WINE AND BISTRO

    • Bistrot

    De délicieuses charcuteries difficiles à partager, sublimées par un éventail raffiné de vins. Sélection haut de gamme des meilleures viandes affinées sur place et de fromages artisanaux, en parfaite harmonie avec nos confitures.

  • A cup of latte art

    STOCK FOOD & DRINK

    • Café

    STOCK Food & Drink is simple: a locally inspired and stylishly STOCKed market that brings the best gourmet food and drink to Banff. Fostering relationships with local farmers, STOCK delivers a true sense of alpine living. Curators of extraordinary coffee,

  • Entrance to RUNDLE BAR with illuminated signage
  • Luxurious Breakfast in Bed at an Accor Hotel

    Petit déjeuner

Le cœur et l’âme de notre histoire culinaire

Des menus saisonniers aux cocktails primés, en passant par les expériences culinaires incontournables, découvrez les surprises des chefs.

ATTEIGNEZ DE NOUVEAUX SOMMETS AVEC LE THÉ DE L’APRÈS-MIDI

Notre thé de l’après-midi rehausse la tradition et s’inscrit comme une expérience incontournable de Banff. Laissez-vous tenter par des scones accompagnés de confitures faites maison, des pâtisseries et des sandwichs pour agrémenter votre thé. Associez le tout d’une coupe de champagne en observant les vues imprenables de notre Rundle Bar très prisé.

UN DÎNER PRIVÉ PARFAIT

Personnalisez votre expérience culinaire exclusive avec des menus artisanaux sur mesure, réalisés à la perfection. En petit comité dans notre dôme à 360 degrés ou dans l’effervescence de notre Rundle Bar, nous organisons des évènements privés pour des groupes de tailles diverses et des célébrations en tout genre. Profitez des vues les plus historiques, intimes et pittoresques de notre hôtel.

Offres en vedette

Laissez-vous tenter par une escapade dans les Rocheuses et profitez de réductions sur les séjours prolongés, de délicieux repas et de forfaits spa relaxants. Nous répondons à toutes vos envies, que vous soyez à la recherche d’un week-end romantique ou d’une escapade pleine d’aventures.