Fairmont Le Château Frontenac
A world-class cuisine
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DINING
A renowned gastronomy
Every word is good to describe the excellence of the cuisine that has been making the Château famous for over 130 years now. A multisensory experience, rhythm by the seasons, the local products and the trends, without ever budging from the highest quality level.
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1608 WINE AND CHEESE BAR
Mit Blick auf den Sankt-Lorenz-Strom verbindet die Bar 1608 außergewöhnliche Cocktails, Premiumprodukte und meisterhafte Handwerkskunst mit zeitloser Atmosphäre und zählt damit zu den ikonischsten Treffpunkten in der Altstadt von Québec.
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RESTAURANT CHAMPLAIN
Mit Blick auf den Sankt-Lorenz-Strom im Herzen der Altstadt von Québec bietet das Champlain ein vom Guide MICHELIN empfohlenes kulinarisches Erlebnis mit authentischen Aromen Québecs und regionalen Zutaten.
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BISTRO LE SAM
Le SAM, das Bistro im Fairmont Le Château Frontenac, serviert neu interpretierte Klassiker, kreative Mixologie und eine lebendige Atmosphäre. Innerhalb der Mauern der Altstadt von Québec bietet es einen herrlichen Blick auf den Sankt-Lorenz-Strom.
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PLACE DUFFERIN
Das Restaurant Place Dufferin empfängt Sie in einem entspannten und eleganten Rahmen mit einem atemberaubenden Blick auf den St. Lawrence River. Es bietet reichhaltige Büfetts und ein Menü à-la-Carte zum Frühstück.
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Takeout-Menüs
Fairmont Le Château Frontenac bringt die Kompetenz und Exzellenz seines Küchenteams direkt bis vor Ihre Tür. Bleiben Sie gespannt auf unsere nächste Speisekarte zum Mitnehmen.
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Nachmittagstee
Der Nachmittagstee ist ein zeitloses, klassisch-elegantes Ritual, bei dem sich jeder Schluck wie eine Feier anfühlt. Diese legendäre Erfahrung wird seit mehr als einem Jahrhundert geschätzt und verbindet feinen Geschmack mit der Anmut der Geschichte.
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Savour Every Moment
From morning to night experience the Château's finest gastronomy.
Breakfast at the Château
Early bird or late riser, our restaurant Place Dufferin welcomes you every morning. Choose from a continental buffet or a selection of dishes from our à la carte menu. An unmissable event: Sunday Brunch at the Champlain. Renowned for being the best brunch in Quebec, savour a generous buffet while enjoying a breathtaking view of the St. Lawrence River.
Timeless Cocktail Hour at the Château
With timeless decor and welcoming, attentive service, the 1608 Bar is one of the best bars in Quebec City for enjoying expertly mixed cocktails – ask our expert bar staff for their personal recommendations or a tailor-made drink.
Featured offers
Embrace tranquility with our bed & breakfast offer. Enjoy a peaceful night of sleep paired with a breakfast that awakens the senses.
