Fairmont Chateau Whistler
Slopeside dining at its best
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DINING
INDULGE IN elevated MOUNTAIN DINING
Savour the extraordinary in a setting of unparalleled beauty. Our dining experiences are a celebration of the senses, where fresh, local ingredients meet culinary artistry. From the casual comfort of everyday dining to the extraordinary heights of fine cuisine, we welcome you to indulge in flavors as bold and inspiring as our mountain peaks.
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THE GRILL ROOM
Das mit AAA/CAA bewertete Restaurant Four Diamond im Whistler bietet Koteletts, Steaks und Meeresfrüchte. Der Steinkamin des Grill Room und die edlen Kirschholz-Weinschränke sorgen für ein einladendes Ambiente mit erstklassiger regionaler Küche.
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THE WILDFLOWER
Hier werden lokal inspirierte Gerichte und innovative Klassiker in einem familienfreundlichen Restaurant serviert. Die einzigartige, einladende Atmosphäre des Wildflower bietet eine ideale entspannte Resort-Umgebung für Frühstück und Abendessen.
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PORTOBELLO MARKET & SMOKEHOUSE
Die hippe und entspannte Atmosphäre des Portobello bietet eine Auswahl an Gourmet-Sandwiches, eine Full-Service-Bar mit Schwerpunkt auf lokalen Craft-Bieren, köstliches Gebäck mit hochwertigem Kaffee und ein wunderbares Räucherspezialitäten-Menü.
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THE CHALET
Hier erwartet Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit gemütlichem Holzfeuer, herzlicher Gastfreundschaft und herzhaften Gebirgsspezialitäten. Abends von Mitte Dezember bis Mitte März geöffnet. Lage: am The Clubhouse.
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THE MALLARD LOUNGE AND TERRACE
Diese Club-Lounge am Fuße des Blackcomb Mountain mit ihrem herrlichen Blick auf den Whistler Mountain ist das ideale Ziel in Whistler, um im Sommer auf der sonnigen Terrasse Cocktails zu schlürfen oder im Winter Après-Ski-Unterhaltung zu genießen.
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Das Clubhouse (für die Saison geschlossen)
An incredible mountain golf experience deserves equally memorable dining. Offering picturesque views of the 18th hole, the Fairmont Chateau Whistler Golf Clubhouse presents a casual patio setting for golfers and non-golfers alike. Open May - October.
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Peak Culinary Experiences
From seasonally inspired menus to dining experiences that will satisfy any craving, see what our chefs are preparing just for you.
UNFORGETTABLE APRÈS
Experience the timeless tradition of après adventure, reimagined in the heart of luxury. Our legendary, sophisticated yet spirited atmosphere invites you to celebrate your day and connect with fellow adventure seekers. Savour handcrafted cocktails, mountain-inspired bites, and breathtaking mountain views. This is après elevated.
FUEL YOUR ADVENTURES
Ready to conquer Whistler's epic peaks? Discover a world of flavor that not only sustains but elevates your Whistler experience. Our dining offerings are designed to power your adventures, from sunrise to sunset. From hearty breakfasts to kick start your day, to exquisite dinners to celebrate your triumphs, you can find it all at the Chateau.
Featured offers
Enhance your experience with savings on extended stays, dining, and spa packages. Whether you're seeking a family adventure, romantic escape, or outdoor thrills, we have offers to suit your style.