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Sostenibilidad en Fairmont

Un viaje hacia el lujo responsable

Lujo y sostenibilidad

Creemos que la noción de hospitalidad es inseparable de la noción de responsabilidad. Reconocemos que recibir a cientos de huéspedes cada día genera un impacto importante en el planeta. Aceptamos nuestra responsabilidad completamente, y estamos impulsando cambios estratégicos para mitigar los impactos negativos asociados con nuestras operaciones.

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Incorporar la sostenibilidad en nuestras operaciones

Continuamos acelerando nuestros esfuerzos para mejorar nuestro impacto ambiental y social y nos enorgullece respaldar y contribuir con los esfuerzos de sostenibilidad de Accor a través de tres pilares estratégicos que abordan toda la experiencia hotelera: hospedarse, comer y explorar.

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Hospedarse: minimizar el impacto de nuestras operaciones hoteleras

Cuando se trata de operaciones sostenibles, nos enfocamos en tres áreas de acción principales: reducir nuestras emisiones de efecto invernadero*, conservar los recursos hídricos y reducir los desechos.

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Comer: abordar el impacto de nuestras operaciones de comidas y bebidas

Estamos trabajando para minimizar el impacto de nuestras operaciones de comidas y bebidas en tres ejes: aumentar el abastecimiento local, reducir el desperdicio de alimentos y fomentar el consumo responsable.

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Explorar: fomentar nuevas maneras de viajar

Nuestros hoteles están muy arraigados en sus ecosistemas, comunidades y economías locales. Nos esforzamos por proteger activamente los destinos locales que rodean a nuestros hoteles.

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Compromisos clave

Minimizar nuestro impacto en la naturaleza, en los ecosistemas y en la biodiversidad requiere compromisos y medidas sólidos a través de enfoques basados en la ciencia que construyan sobre las recomendaciones de organizaciones y expertos a nivel mundial.

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Compromiso de carbono neto cero

Junto con Accor, asumimos la responsabilidad de reducir nuestras emisiones de gases de efecto invernadero, con compromisos validados por la Iniciativa de objetivos basados en la ciencia (Science-based targets initiative, SBTi)*. Obtenga más información en la Política climática de Accor

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Compromiso con los plásticos de un solo uso

Junto con Accor, nos unirnos a la Iniciativa Global sobre Turismo y Plásticos (Global Tourism Plastics Initiative, GTPI) de la ONU con el objetivo de eliminar todos los plásticos de un solo uso de la experiencia de nuestro huésped. Es posible que aún encuentre algunos artículos hasta que haya disponibles alternativas sostenibles, pero hemos avanzado mucho en el logro de nuestros objetivos. 

Obtenga más información sobre la Política de economía circular de Accor.

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Capacitación sobre sostenibilidad de la Escuela para el cambio

Junto con Accor, nos comprometimos a emplear los talentos y las capacidades de nuestro personal para lograr un enfoque contributivo hacia la promoción de iniciativas sostenibles y con consciencia social. Hemos lanzado una capacitación basada en la ciencia para permitir que todos los empleados tengan una buena base de conocimiento sobre lo que se necesita hacer para proteger el medio ambiente.

Política de buena comida

   

Un vistazo a nuestra historia

Fairmont tiene una larga historia de implementar acciones para reducir el impacto ambiental de la marca y de respaldar a las comunidades locales.

  • Década de 1990

    - Fairmont desarrolla su primera guía Green Partnership, un manual práctico para ayudar a mejorar el impacto ambiental de las operaciones.

  • 1991

    - Fairmont es la primera empresa hotelera del mundo en lanzar una directriz ambiental integral llamada Green Partnership Programme.

  • 2001

    - Fairmont publica la segunda edición de su guía Green Partnership para impulsar sus esfuerzos para respaldar a sus hoteles y a la industria en general.

  • 2007

    - Con el lanzamiento de la tercera edición de su guía Green Partnership, Fairmont se afianza aún más como embajador ambiental.

  • 2010

    - Fairmont asume un compromiso global para que sus hoteles se transformen en miembros del programa de certificación ecológica Green Key.

  • 2015

    - Se lanza el programa Bee Sustainable de Fairmont para proteger a las abejas mieleras y albañilas con la incorporación de hoteles polinizadores.

  • 2016

    - Después de que Accor adquiere FRHI, Fairmont se enorgullece de contribuir con las aspiraciones de impacto ambiental y social de Accor.

  • 2020

    - Accor se unió a la Iniciativa Global sobre Turismo y Plásticos de la ONU para eliminar todos los artículos de plástico de un solo uso de la experiencia del huésped en todos los hoteles.

  • 2021

    - Accor se comprometió con la reducción de sus emisiones de carbono en un 46% para 2030. Este objetivo fue validado por la Iniciativa de objetivos basados en la ciencia (Science-based targets initiative, SBTi)*.

Iniciativas de hoteles insignia

Estamos muy orgullosos del trabajo significativo que están haciendo nuestros equipos en el campo, desde América hasta Asia, desde hoteles urbanos hasta resorts costeros.

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