Fairmont Banff Springs
Rehaussez vos moments gastronomiques
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RESTAURATION
BIENVENUE DANS UN univers DE SAVEURS
Découvrez notre cuisine unique et créative dans un cadre époustouflant. Fairmont Banff Springs possède certains des meilleurs restaurants du parc national de Banff, captant l’essence de ce cadre somptueux avec authenticité. Dégustez un bœuf Alberta authentique, des classiques italiens et français, une gastronomie bavaroise et plus encore, dans notre château canadien situé dans les Rocheuses.
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THE VERMILLION ROOM
Good looking and bold, The Vermillion Room welcomes you with open arms, a delectable menu and effortless charm. Step into a grand space that sweeps you off your feet, in a beautiful brasserie with a bustling atmosphere and a menu to delight in.
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STOCK FOOD & DRINK
STOCK Food & Drink is simple: a locally inspired and stylishly STOCKed market that brings the best gourmet food and drink to Banff. Fostering relationships with local farmers, STOCK delivers a true sense of alpine living. Curators of extraordinary coffee,
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RUNDLE LOUNGE
La journée, Rundle Lounge est agréable et lumineux et, la nuit, il est charmant et intime. Ce salon offre une vue spectaculaire sur la vallée Bow. Il est très populaire auprès des amateurs de cocktails. Le menu du salon est disponible.
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1888 CHOP HOUSE
Une expérience rare ! Ce restaurant propose la meilleure viande de boeuf de l'Alberta grâce aux relations durables avec des agriculteurs et fournisseurs locaux. De notre délicieux menu à nos cocktails alcoolisés, tout ce que vous voyez est fait maison.
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RAMSAY LOUNGE
Ce salon à l'ambiance détendue est situé dans le hall Stanley Thompson. Des boissons classiques aux plus modernes, Ramsay Lounge vous fera déguster des cocktails après vos journées de ski ou de randonnée. Ramsay Lounge est l'endroit à ne pas rater !
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GRAPES
Un délicieux mélange de pizzas maison, d’antipasti gastronomiques et de desserts gourmands. Vivez une aventure culinaire amusante et savoureuse au Grapes, maintenant avec encore plus de Za !
Le cœur et l’âme de notre histoire culinaire
Des menus saisonniers aux cocktails primés, en passant par les expériences culinaires incontournables, découvrez les surprises des chefs.
ATTEIGNEZ DE NOUVEAUX SOMMETS AVEC LE THÉ DE L’APRÈS-MIDI
Notre thé de l’après-midi rehausse la tradition et s’inscrit comme une expérience incontournable de Banff. Laissez-vous tenter par des scones accompagnés de confitures faites maison, des pâtisseries et des sandwichs pour agrémenter votre thé. Associez le tout d’une coupe de champagne en observant les vues imprenables de notre Rundle Bar très prisé.
UN DÎNER PRIVÉ PARFAIT
Personnalisez votre expérience culinaire exclusive avec des menus artisanaux sur mesure, réalisés à la perfection. En petit comité dans notre dôme à 360 degrés ou dans l’effervescence de notre Rundle Bar, nous organisons des évènements privés pour des groupes de tailles diverses et des célébrations en tout genre. Profitez des vues les plus historiques, intimes et pittoresques de notre hôtel.
Offres en vedette
Laissez-vous tenter par une escapade dans les Rocheuses et profitez de réductions sur les séjours prolongés, de délicieux repas et de forfaits spa relaxants. Nous répondons à toutes vos envies, que vous soyez à la recherche d’un week-end romantique ou d’une escapade pleine d’aventures.