Fairmont Le Reine Elizabeth
Une soirée avec Chele Gonzalez
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ROSÉLYS
Une autre façon de vibrer en ce week-end de course
Le 22 mai, le Rosélys a le plaisir d’accueillir le chef Chele Gonzalez, doublement étoilé au Michelin, pour une soirée gastronomique exclusive.
Pour l’occasion, notre chef maison Edgar Trudeau-Ferrin laissera à cet invité d’exception les commandes de la cuisine pour un menu dégustation en cinq temps, inspiré de l’univers culinaire de ses deux restaurants doublement étoilés au Michelin aux Philippines : Gallery by Chele et Asador Alfonso.
Chaque plat met en lumière une cuisine contemporaine, expressive et raffinée qui se situe entre influences internationales, technique maîtrisée et produits d’exception.
Pour sublimer cette expérience, des accords mets et vins sont proposés en supplément :
- accord Découverte
- accord Premium
Qu’est-ce qui est inclus ?
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Dîner exclusif en 5 plats
Détails de l’évènement
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Vendredi 22 mai 2026
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Prix :
231,39 $ (taxes et frais de service inclus) -
Emplacement :