Évènements spéciaux

Nos ateliers culinaires sont de retour en 2026, cette fois-ci en combinaison avec le brunch gastronomique à volonté du Marché Artisans. Après avoir dégusté un délicieux repas, laissez nos chefs passionnés vous guider à travers des ateliers interactifs, parfaits pour passer un bon moment entre collègues, entre amis ou juste avec vous-même.   Atelier pizza - samedi 7 mars Enfilez le tablier d’un véritable pizzaiolo et créez votre propre pizza à base d’ingrédients frais de la région. Une fois sortie du four, dégustez votre création sur place : à partager… ou pas !   Atelier pâtisserie au sirop d’érable - samedi 21 mars Découvrez une démonstration de l’art raffiné des pâtisseries feuilletées, suivie d’une séance pratique. Sous la direction de notre brigade pâtissière, vous apprendrez les secrets de la pâte à choux, les techniques d’assemblage et la décoration. Repartez avec notre recette exclusive pour récréer ces délices chez vous.   Atelier Pâques - samedi 4 avril Laissez libre cours à votre créativité en décorant vos propres œufs, à emporter chez vous pour les partager.

Vous souhaitez stimuler votre créativité lors d’un brunch ludique ? Rejoignez-nous pour notre Brunch et peinture, en collaboration avec le Canvas Club.   L’idée : dégustez un buffet de brunch gastronomique, puis participez à un atelier guidé de peinture sur cabas. Artiste chevronné ou amateur souhaitant essayer quelque chose de nouveau ? Un expert du Canvas Club sera là pour vous conseiller, vous inspirer et vous aider tout au long de la séance.

Dans le cadre de Montréal en Lumière, le Rosélys vous convie à deux soirées d’exception placées sous le signe de la créativité et de la collaboration culinaires.    Le 26 février, le chef Arnaud Marchand, reconnu pour son savoir-faire en matière de cuisine boréale québécoise, se joint à nous pour une expérience en cinq plats puisant dans la philosophie et l’identité des établissements qui ont fait sa renommée.    Le 6 mars, la cheffe Fisun Ercan propose au Rosélys une interprétation sincère de la cuisine turque contemporaine à travers un menu en cinq plats mettant à l’honneur ses créations exclusives et ses influences méditerranéennes, pour une expérience culinaire qui ne manque ni de générosité, ni de panache.

L’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth abrite 123 œuvres d’artistes québécois et canadiens, soigneusement sélectionnées en collaboration avec MASSIVart Collection. En partenariat avec Tours Carpe Diem Montréal, les invités pourront découvrir cette collection unique lors de visites guidées qui lèvent le voile sur les histoires, l’inspiration et la vision créative cachées derrière chaque œuvre, transformant l’hôtel en une véritable destination culturelle.

Notre offre de Pâques à emporter propose un menu raffiné de quatre plats, comprenant deux entrées, un plat principal au choix, des accompagnements de saison et un dessert festif. Vous souhaitez personnaliser votre menu ? Sélectionnez vos plats préférés à la carte pour créer un menu adapté à votre table.   Chaque plat est prêt à réchauffer avec des instructions simples, afin que vous puissiez vous concentrer sur la convivialité et la célébration.   Notre offre est disponible du 12 au 15 février.