FAIRMONT CHÂTEAU LAURIER
Akira Back Ottawa
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Restaurant
La capitale révèle une nouvelle forme de pouvoir
Le chef Akira Back fait découvrir à la capitale canadienne sa cuisine japonaise moderne célèbre dans le monde entier. Façonnée par un héritage coréen et des influences mondiales, l’expérience proposée conjugue la raffinement technique à des saveurs aussi audacieuses qu’inventives. Imaginez des mets signature aux côtés de plats savamment pensés pour agrémenter une soirée haut de gamme au cœur de la ville. Préparez-vous à une atmosphère immersive et raffinée où l’art, l’énergie et la notion même d’exception exhalent de chaque plat.
L’Akira Back Ottawa propose une cuisine japonaise moderne, à la fois inventive et inattendue. Chaque mets se présente à vous telle une révélation, et chaque visite représente une opportunité de faire des découvertes. Dans un cadre imposant, les œuvres audacieuses créées par la mère du chef Akira Back décorent chaque mur, tandis que le spectaculaire bar à sushis offre des places au premier rang pour assister à un véritable spectacle culinaire.
Il s’agit du restaurant le plus prisé de la capitale, et ce soir, une place vous y attend.
HEURES D’OUVERTURE
Tous les jours
de 17 h à 22 h
INFORMATIONS IMPORTANTES
Ouverture le 21 mars 2025. Réservations acceptées. Veuillez contacter directement le restaurant si vous souhaitez réserver une salle à manger privée.
EMPLACEMENT
Adresse
1 Rideau Street, K1N8S7, OTTAWA, Canada
CONTACT
Téléphone
Pourquoi vous allez adorer
Des plats inédits à Ottawa ou encore du saké élaboré pendant des mois : chaque détail a été pensé pour vous surprendre. La capitale, sublimée. L’Akira Back, révélé.
Certaines occasions méritent d’être vécues dans un lieu qui reflète leur âme
L’Akira Back Ottawa comprend deux salles à manger privées pour les rassemblements aussi importants que mémorables, à l’image du menu qui vous est proposé. Qu’il s’agisse d’un dîner d’affaires, d’une célébration intimiste ou d’une soirée empreinte de magie, chaque détail est soigneusement pris en charge.
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Localisation et contacts
Terrain de stationnement
Détails Stationnement non inclus
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Téléphone +1 6132411414
E-mail chateaulaurier@fairmont.com