À votre entrée dans le hall du Fairmont Pacific Rim, le Botanist se trouve au deuxième étage.
L'hôtel Fairmont Pacific Rim propose un stationnement pratique sur place. Profitez d’un service de voiturier de 7 h à 23 h, ou optez pour le stationnement en libre-service. Des bornes de recharge sont disponibles pour les personnes conduisant des véhicules électriques. Notez que les tarifs de stationnement standard s’appliquent à tous les véhicules, y compris ceux qui sont électriques.
Fairmont Pacific Rim
BOTANIST
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Restaurant
DÉGUSTEZ les saveurs du NORD-OUEST PACIFIQUE
Chez Botanist, vous découvrirez un univers où le jour se mêle à la nuit, l’été à l’hiver, et où les plats et les boissons abondent. Dirigé par le chef exécutif Hector Laguna, le Botanist propose une carte innovante qui rend hommage à l’abondance de la région. Il comporte quatre salles bien distinctes : un bar et labo à cocktails, un jardin, une salle à manger et une bibliothèque TASCHEN.
Heures d’ouverture
Dinner, Tuesday to Saturday
5:30 PM - 10:00 PM
Weekday Lunch, Monday to Friday
11:30 AM - 1:30 PM
Weekend Brunch, Saturday & Sunday
11:30 AM - 2:00 PM
EMPLACEMENT
Adresse
1038 Canada Place, Vancouver, BC, Canada V6C 0B9
CONTACT
Téléphone
Pourquoi vous allez adorer
Notre restaurant primé recommandé au guide Michelin vous promet un repas inoubliable.
LE MEILLEUR DE L’OUEST
La carte du Botanist met en valeur les meilleurs ingrédients du Nord-Ouest Pacifique. Chaque plat célèbre les saveurs naturelles de la région, avec notamment des fruits de mer pêchés selon une pratique durable et des produits fermiers biologiques de fournisseurs locaux. Notre engagement envers des pratiques durables et le soutien de notre communauté se ressent dans chaque bouchée.
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Localisation et contacts
Terrain de stationnement
Stationnement non inclus
COORDONNÉES DE L’HÔTEL
Téléphone +1 6046955300
E-mail pacificrim@fairmont.com