ALL lo recompensa dondequiera que vaya, haga lo que haga.
Fairmont El San Juan Hotel
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Restaurante
Caña by José Enrique celebra la cocina puertorriqueña con un enfoque sofisticado. El chef José Enrique, finalista del premio James Beard, reinterpreta los vibrantes sabores de la costa noreste de Puerto Rico con un enfoque moderno, mariscos frescos e ingredientes de temporada. El menú cuidadosamente seleccionado resalta ingredientes locales mediante técnicas culinarias contemporáneas, acompañado de un atractivo programa de mixología que presenta cócteles artesanales a base de ron inspirados en las tradiciones de la isla.
En un entorno cuidadosamente diseñado que fusiona la calidez rústica con detalles elegantes, Caña brinda experiencias gastronómicas, tanto en espacios interiores como al aire libre, perfectas para cenas íntimas, celebraciones sociales o eventos especiales. Además de su experiencia gastronómica distintiva, Caña by José Enrique organiza eventos privados y ofrece propuestas culinarias a medida, diseñadas para celebraciones memorables y reuniones íntimas.
DESAYUNO, de lunes a domingo
De 7:00 h a 11:30 h.
ALMUERZO, de lunes a domingo
De 12:00 h a 15:30 h
CENA, de jueves a domingo
De 17:00 h a 22:30 h
BRUNCH, domingos
De 12:00 h a 15:30 h
El código de vestimenta es casual elegante.
Dirección
6063 Isla Verde Avenue, Carolina, Puerto Rico 00979
Teléfono
Correo electrónico
Se puede reservar mediante OpenTable. Los huéspedes del hotel también pueden visitar el mostrador de conserjería para recibir asistencia.
Con el fin de brindar mayor comodidad, los huéspedes del restaurante tienen una hora de estacionamiento sin cargo en modalidad de autoservicio.
Cada plato se elabora para realzar lo mejor de los sabores locales con un toque contemporáneo.
Pruebe el Bacalaito con Caviar, una irresistible vuelta de tuerca a un clásico local, que mezcla sabores tradicionales con un toque lujoso. Disfrute de nuestros innovadores cócteles isleños mientras contempla las impresionantes vistas y la decoración rústica del restaurante. La combinación de una cocina exquisita, una amplia selección de vinos y un entorno único le garantizará una experiencia culinaria memorable.
Nacido en Santurce, Puerto Rico, el chef José Enrique está profundamente arraigado a los sabores y a la cultura de su tierra natal. Tras graduarse en el Culinary Institute of America de Nueva York, desarrolló su carrera culinaria en Nueva York, Florida y Luisiana, antes de regresar a Puerto Rico para contar su propia historia a través de la gastronomía. En 2007 inauguró el restaurante José Enrique en La Placita de Santurce, que pronto despertó el interés a nivel nacional. Apenas un año después, Condé Nast Traveler lo incluyó entre los 105 mejores nuevos restaurantes. En 2013, el chef José Enrique fue reconocido como uno de los mejores chefs emergentes por Food & Wine. Entre 2015 y 2020, fue finalista de los premios James Beard y se convirtió en el primer chef puertorriqueño en recibir este reconocimiento.
Viva lo mejor de Puerto Rico con estas ofertas exclusivas en Fairmont El San Juan.
Nade hasta la cabaña Tiki en el centro de la piscina para disfrutar de una experiencia puertorriqueña en todo su esplendor.
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Espectáculos en directo de jueves a sábados, servicio de botella y cócteles artesanales.
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El Wine Bar ofrece una incomparable selección de vinos por copa.
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Pruebe cócteles clásicos y de autor o champán espumoso bajo el aura radiante de nuestro icónico centro de mesa con lámpara de araña de cristal checoslovaca. Este es el epicentro de la famosa y vibrante vida nocturna del Fairmont El San Juan Hotel.
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Cocina de inspiración costera en un entorno sofisticado en primera línea de playa.
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El Rum Bar alberga una colección de ron exclusiva.
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El Bistro ofrece desayuno diario, almuerzo y café gormet local.
Savor sushi, signature cocktails, and selections from a deep and diverse wine list. Your favorite rolls, sashimi, and nigiri pair with other light bites, in our iconic lobby, featuring vibrant live entertainment 7 days.
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Disfrute de los platos de un asador tradicional.
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Disfrute de los platos de un asador tradicional.
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Una experiencia de cócteles elevada que combina la coctelería innovadora con el lujo puertorriqueño, The Lobby cuenta con tres bares distintivos: Rum Bar, Chandelier Bar y Wine Bar. Deléitese con tapas acompañadas de cócteles elaborados por expertos.
Indulge in comfort food from around the world as you admire our historic banyan tree that dates back over 300 years
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Dónde se reúne la gente, las fiestas y las actuaciones de San Juan.
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Adorned with a dazzling Czechoslovakian crystal centerpiece, stands as the epicenter of entertainment in Puerto Rico. Here, guests can indulge in signature cocktails, an extensive wine list, and exquisite sushi and tapas. Featuring daily entertainment.
Disfrute de la emoción de Foxwoods El San Juan Casino en Puerto Rico. Disfrute de juegos de primer nivel, entretenimiento en vivo, juegos de mesa, tragamonedas y una vibrante vida nocturna, todo dentro del icónico Fairmont El San Juan Hotel.
Disfrute de la encantadora gastronomía del Fairmont El San Juan Hotel desde la comodidad y el lujo de su habitación. Elija entre una variada selección de platos deliciosos para el desayuno o comidas durante en cualquier momento del día.
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The classic Sushi By Bou experience includes a timed chef's choice 12-piece omakase. Come early, and stay late, to enjoy Sushi By Bou's craft cocktails, imported sake selection, and high-energy vibes.
Estacionamiento
Detalles Aparcamiento incluido
CONTACTO DEL HOTEL
Teléfono +1787 791 1000
Correo electrónico esj.reservations@fairmont.com
