Código de vestimenta: Casual elegante. Reserve su mesa con antelación en OpenTable.
Fairmont El San Juan Hotel
Caña by José Enrique
error (es)
Restaurante
Deléitese con la elevada y moderna cocina puertorriqueña
Deléitese con una cocina inspirada en el menú del chef José Enrique, que combina auténticos sabores puertorriqueños con influencias internacionales y los ingredientes más frescos. Celebre el rico patrimonio de San Juan mientras saborea cócteles isleños. Reúnase en la amplia terraza cubierta de Caña para disfrutar de un ambiente junto a la piscina o de una encantadora experiencia en el interior.
Horario
DESAYUNO | De lunes a domingo
De 7:00 h a 11:30 h
ALMUERZO | De lunes a domingo
De 12:00 h a 15:30 h
CENA | De jueves a domingo
De 17:00 h a 22:30 h
BRUNCH | Domingos
De 12:00 h a 15:30 h
UBICACIÓN
Dirección
6063 Isla Verde Avenue, Carolina, Puerto Rico 00979
CONTACTO
Teléfono
Correo electrónico
Por qué le encantará
Cada plato se elabora para realzar lo mejor de los sabores locales con un toque contemporáneo.
No se lo pierda
Pruebe el Bacalaito con Caviar, una irresistible vuelta de tuerca a un clásico local, que mezcla sabores tradicionales con un toque lujoso. Disfrute de nuestros innovadores cócteles isleños mientras contempla las impresionantes vistas y la decoración rústica del restaurante. La combinación de una cocina exquisita, una amplia selección de vinos y un entorno único le garantizará una experiencia culinaria memorable.
José Enrique, creador del menú
Nacido en Santurce, Puerto Rico, el chef José Enrique está profundamente arraigado a los sabores y a la cultura de su tierra natal. Tras graduarse en el Culinary Institute of America de Nueva York, desarrolló su carrera culinaria en Nueva York, Florida y Luisiana, antes de regresar a Puerto Rico para contar su propia historia a través de la gastronomía.
En 2007 inauguró el restaurante José Enrique en La Placita de Santurce, que pronto despertó el interés a nivel nacional. Apenas un año después, Condé Nast Traveler lo incluyó entre los 105 mejores nuevos restaurantes. En 2013, el chef José Enrique fue reconocido como uno de los mejores chefs emergentes por Food & Wine. Entre 2015 y 2020, fue finalista de los premios James Beard y se convirtió en el primer chef puertorriqueño en recibir este reconocimiento.
Ofertas destacadas
Viva lo mejor de Puerto Rico con estas ofertas exclusivas en Fairmont El San Juan.
Descubra más restaurantes
-
SWIM UP BAR
Nade hasta la cabaña Tiki en el centro de la piscina para disfrutar de una experiencia puertorriqueña en todo su esplendor.
CONSULTAR LOS DETALLES -
CHICO CABARET
Espectáculos en directo de jueves a sábados, servicio de botella y cócteles artesanales.
CONSULTAR LOS DETALLES -
WINE BAR
El Wine Bar ofrece una incomparable selección de vinos por copa.
CONSULTAR LOS DETALLES -
CHANDELIER BAR
Pruebe cócteles clásicos y de autor o champán espumoso bajo el aura radiante de nuestro icónico centro de mesa con lámpara de araña de cristal checoslovaca. Este es el epicentro de la famosa y vibrante vida nocturna del Fairmont El San Juan Hotel.
CONSULTAR LOS DETALLES -
AQUARELLE ON THE BEACH
Cocina de inspiración costera en un entorno sofisticado en primera línea de playa.
CONSULTAR LOS DETALLES -
RUM BAR
El Rum Bar alberga una colección de ron exclusiva.
CONSULTAR LOS DETALLES -
EL BISTRO
El Bistro ofrece desayuno diario, almuerzo y café gormet local.
-
Crudo Sushi at The Lobby
Savor sushi, signature cocktails, and selections from a deep and diverse wine list. Your favorite rolls, sashimi, and nigiri pair with other light bites, in our iconic lobby, featuring vibrant live entertainment 7 days.
CONSULTAR LOS DETALLES -
MEAT MARKET
Disfrute de los platos de un asador tradicional.
CONSULTAR LOS DETALLES -
IL SOLE
Disfrute de los platos de un asador tradicional.
CONSULTAR LOS DETALLES -
Banyan Tree Grill
Indulge in comfort food from around the world as you admire our historic banyan tree that dates back over 300 years
CONSULTAR LOS DETALLES -
BRAVA
Dónde se reúne la gente, las fiestas y las actuaciones de San Juan.
CONSULTAR LOS DETALLES -
The Lobby
Adorned with a dazzling Czechoslovakian crystal centerpiece, stands as the epicenter of entertainment in Puerto Rico. Here, guests can indulge in signature cocktails, an extensive wine list, and exquisite sushi and tapas. Featuring daily entertainment.
-
Foxwoods El San Juan Casino
Disfrute de la emoción de Foxwoods El San Juan Casino en Puerto Rico. Disfrute de juegos de primer nivel, entretenimiento en vivo, juegos de mesa, tragamonedas y una vibrante vida nocturna, todo dentro del icónico Fairmont El San Juan Hotel.
-
Servicio de habitaciones
Disfrute de la encantadora gastronomía del Fairmont El San Juan Hotel desde la comodidad y el lujo de su habitación. Elija entre una variada selección de platos deliciosos para el desayuno o comidas durante en cualquier momento del día.
CONSULTAR LOS DETALLES -
Sushi by Bou
The classic Sushi By Bou experience includes a timed chef's choice 12-piece omakase. Come early, and stay late, to enjoy Sushi By Bou's craft cocktails, imported sake selection, and high-energy vibes.
-
Desayuno
Ubicación y contactos
Estacionamiento
Detalles Aparcamiento incluido
CONTACTO DEL HOTEL
Teléfono +null 791 1000
Correo electrónico esj.reservations@fairmont.com