Fairmont Jasper Park Lodge
UNE COLLECTION D’EXPÉRIENCES CULINAIRES
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RESTAURATION
LES HISTOIRES que nous écrivons ensemble.
Découvrez les expériences culinaires du Fairmont Jasper Park Lodge, où chaque lieu est façonné par les moments de partage qu’il accueille. Du café du matin aux repas à toute heure de la journée, en passant par les dîners raffinés et les cocktails en fin de soirée, chaque expérience favorise les moments de partage. Inspirée des saisons et du territoire, notre collection de restaurants célèbre les moments partagés et donne envie d’y revenir, encore et encore.
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Elderwood
Inspiré par les forêts anciennes de Jasper, Elderwood vous accueille tout au long de la journée. Cuisine canadienne, ingrédients de saison et histoires partagées autour de la table créent une expérience culinaire ancrée dans l'esprit des Rocheuses.
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The Barbicon
Le Barbicon est un steakhouse alpin à l'ambiance intimiste proposant des dîners raffinés au coeur du parc national de Jasper. Ce restaurant propose des steaks préparés avec savoir-faire et des produits de saison canadiens.
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ORSOS TRATTORIA
Situé dans les Rocheuses canadiennes et offrant une vue imprenable sur le lac Beauvert, le restaurant Orso Trattoria propose une cuisine italienne haut de gamme. Vous y trouverez des pâtes faites maison, des tables à l'intérieur ou en terrasse.
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Lume
Lume est un bar dont l'ambiance s'inspire de la lumière du ciel de Jasper. Des apéritifs ensoleillés aux cocktails en soirée, chaque proposition reflète les nuances de lumière qui marquent le passage du jour à la nuit.
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In-Room Dining
Savourez un service en chambre haut de gamme, avec des plats préparés avec soin, des ingrédients locaux et un service d’exception. Petit déjeuner au lit ou dîner en toute détente, profitez d’une expérience culinaire d’exception sans quitter votre chambre.
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Embark Outpost et Provisions
Embark propose du café, des produits frais et des plats à emporter pour partir à la découverte du parc de Jasper. C'est le point de départ idéal pour prendre un petit-déjeuner, grignoter un en-cas ou faire le plein de produits de première nécessité.
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Créez-vous des souvenirs gastronomiques
Profitez de petits-déjeuners gastronomiques, de déjeuners de saison et de dîners savoureux, accompagnés de cocktails artisanaux et de préparations à emporter chez vous.
UNE TABLE EN PLEINE NATURE
Découvrez nos options de restauration en extérieur, entre vue imprenable et cuisine exceptionnelle. Du bord du lac à la terrasse, chaque lieu propose une cuisine qui trouve l’inspiration dans le paysage du parc national de Jasper.
DU MATIN AU SOIR
Entrez au Lume, un lieu inspiré par le ciel qui enveloppe le parc national de Jasper. Vous y observerez la lumière qui évolue au fil de la journée, admirerez le panorama grandiose des Rocheuses canadiennes et goûterez à des cocktails qui donnent envie de revenir. C’est un lieu où l’on se sent connecté, où l’on prend le temps de savourer l’instant présent et d’où l’on repart détendu et ressourcé.
Offres en vedette
Profitez de nos expériences culinaires d’exception, que ce soit dans nos chambres avec petit-déjeuner copieux ou lors de nos chaleureux repas d’après-ski. Détendez‑vous et savourez l’alliance parfaite entre gastronomie réconfortante et esprit d’aventure.
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Escapade d’automne pour les seniors
Alors que l’automne pare le parc national de Jasper de somptueuses nuances dorées, le Fairmont Jasper Park Lodge vous invite à vivre l’un de ses rendez-vous les plus emblématiques de la saison. Pensé pour favoriser les rencontres et la découverte, le forfait Escapade d’automne pour les seniors vous promet un séjour inoubliable en montagne, au cœur de quelques-uns des paysages les plus spectaculaires du Canada. Que vous souhaitiez passer du temps entre amis, vivre des moments inoubliables ou simplement profiter de la tranquillité des montagnes, cette escapade offre l’équilibre parfait entre confort et découverte.
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Offre « Le meilleur de l’automne »
De l’espace pour se promener, de l’espace pour se reposer Cet automne, découvrez Jasper sous son jour le plus captivant. Parcourez des paysages aux teintes dorées, contemplez des ciels étoilés et savourez la beauté paisible de la saison depuis votre chalet de luxe au cœur des Rocheuses canadiennes. Avec l’offre « Le meilleur de l’automne », profitez de tarifs avantageux sur un séjour conçu pour vous reconnecter à la nature et découvrez l’automne à Jasper sous son plus beau jour.
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NOËL AU LODGE
Les meilleures vacances de Noël en famille au Canada se passent au Fairmont Jasper Park Lodge. Échappez au tumulte de la ville et découvrez une tradition de Noël au pays des neiges. Laissez Jack Frost vous geler le nez en patinant sur le magnifique lac Mildred, savourez un chocolat chaud au coin du feu dans le salon Emerald et partagez votre liste d’envies avec le Père Noël dans son chalet préféré.
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Célébration festive pour les seniors
Niché au cœur des sommets enneigés et de la beauté paisible du parc national de Jasper, le forfait Célébration festive pour les seniors vous invite à vivre une escapade chaleureuse, où toute la magie des fêtes prend vie. Des retrouvailles festives aux expériences soigneusement imaginées, chaque détail est pensé pour favoriser le lien et créer des souvenirs inoubliables.
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Noël en novembre
Depuis plus de trois décennies, Noël en novembre marque le début des fêtes au Fairmont Jasper Park Lodge. Au fil des ans, traditions de Noël chères à nos cœurs, expériences culinaires réputées et célébrations de saison s’enchaînent dans le magnifique cadre des Rocheuses canadiennes, perpétuant ainsi une coutume qui a traversé les générations. Que vous reveniez chaque année ou que vous y preniez part pour la première fois, Noël en novembre est l’occasion de célébrer les fêtes de fin d’année au sein de l’une des destinations de montagne les plus emblématiques du Canada.
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Offre Jasper après-ski
À quelques minutes de nos luxueuses chambres, c’est une station de ski à la neige immaculée, offrant des pistes peu fréquentées et une superbe poudreuse, qui vous attend. Passez vos journées dans la neige vierge de toute trace, puis regagnez le chalet pour profiter de l’après-ski. Vivez une saison de ski inoubliable au Fairmont Jasper Park Lodge et profitez d’un luxe et d’aventures d’exception.
