Fairmont Hotel Vancouver
Dînez au Château
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RESTAURATION
Un voyage culinaire conçu pour marquer les esprits
Découvrez l’élégante cuisine de l’établissement Fairmont Hotel Vancouver, alliant tradition intemporelle et fraîcheur des ingrédients locaux. Chaque repas est une célébration du goût, du luxe et de la tradition.
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NOTCH8 BAR
Venez déguster d'excellents vins et des cocktails classiques dans un très beau cadre situé en centre-ville. Ses animations et son ambiance agréable en font un des endroits préférés des habitants de la région.
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NOTCH8 RESTAURANT
Le Notch8 ouvre une nouvelle ère de glamour dans le hall du Fairmont Hotel Vancouver grâce à son cadre luxueux et à sa cuisine classique, inspirée du romantisme des voyages des années 30.
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AFTERNOON TEA
La salle à manger privée du Notch8 accueille un thé de l'après-midi thématique composé de mélanges de thés caractéristiques du Fairmont, et d'un plateau à étage garni de sandwiches, scones et desserts en accord avec le thème créés par notre Pastry Shop.
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Themed Speakeasy
Located in the Lower Lobby of Fairmont Hotel Vancouver, our limited-time pop-up bar invites you to an elevated, speakeasy-inspired escape. Enjoy handcrafted cocktails and light bites, with a fresh theme and menu unveiled each season.
Plats inspirés par la fraîcheur des ingrédients locaux
Des menus saisonniers aux expériences culinaires qui satisferont toutes vos envies, découvrez ce que nos chefs mijotent pour vous.
La rencontre de l’art culinaire et de l’élégance intemporelle
Le bar-restaurant Notch8 apporte une touche de glamour à l’établissement Fairmont Hotel Vancouver. Il propose des plats régionaux très appréciés, classiques et nouveaux, des cocktails devenus populaires avant et après la Prohibition, ainsi qu’une vaste carte des vins.
Thé de l’après-midi thématique
Une tradition de longue date au Fairmont Hotel Vancouver, le thé de l’après-midi, revient dans une version artistique. Dégustez un thé de l’après-midi revisité à Vancouver avec les cartes régulièrement renouvelées du bar-restaurant Notch8. Savourez de délicieuses pâtisseries et des créations salées associées à des thés en vrac. Des menus enfants spéciaux sont disponibles.
Offres en vedette
Un séjour dans un château historique en plein cœur de la ville, mêlant inattendu et tradition grâce à une sélection experte de forfaits et de promotions conçus pour nos clients souhaitant découvrir le centre-ville de Vancouver.
