Fairmont Pacific Rim
RESTAURANTS ET BARS
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Restauration
Découvrez l’art culinaire dans un cadre EMBLÉMATIQUE
Fairmont Pacific Rim constitue l’escapade idéale pour profiter de la riche gastronomie de Vancouver. Des menus innovants du Botanist, où les créations du chef exécutif Hector Laguna présentent la richesse de la région, à l’atmosphère animée du Lobby Lounge & RawBar, chaque expérience culinaire reflète notre engagement envers une qualité et un service d’exception.
Restauration raffinée à la mode du Pacific Rim
Profitez de délices gastronomiques créés par les plus grands chefs de Vancouver, des menus saisonniers aux plats du terroir accompagnés de vin.
Salon de Vancouver
Entrez dans un monde de saveurs japonaises modernes, mêlées à des influences mondiales et redéfinies avec brio.
Cuisine locale et durable
De la ferme à la table, nos menus célèbrent la richesse du Nord-Ouest Pacifique. Nous travaillons avec des fournisseurs locaux pour vous garantir des ingrédients de première fraîcheur, et mettons en place des innovations durables dans l’ensemble de nos restaurants et bars, pour une expérience culinaire exquise et responsable.
Offres en vedette
Évadez-vous grâce à notre retraite urbaine Forbes cinq étoiles. Que vous soyez en quête d’expériences culinaires ou de séjours bien-être revitalisants, nos forfaits exclusifs sont conçus pour rehausser votre aventure Fairmont.