Fairmont Tokyo
DRIFTWOOD 酒吧和烧烤
错误
餐厅
一场节奏、探索与连接的旅程
DRIFTWOOD BAR & GRILL 位于 43 层,将东京塔与壮丽的海湾天际线景致尽收眼底。在暖光氤氲与精选 DJ 旋律交织的氛围中,顶级和牛与珍稀上等肉品以炭火烤制,融合了西式烹饪技法和日式料理哲思——每一道菜都为夜色注入醇厚风味、舒适暖意,以及一抹悄然入心的惊喜。
营业时间
早午餐
周日:上午 11:30 – 下午 3:30
晚餐
每日:下午 5:30 至晚上 10:00
酒吧
每日:下午 5:30 至凌晨 12:00
重要信息
请注意,自 2026 年 7 月 19 日起,早午餐营业时间将调整为上午 11:00 至下午 4:00(最后入座时间为下午 2:00);同时,DRIFTWOOD BAR & GRILL 将于每周日晚上 6:00 起恢复晚餐及酒吧服务。宾客可享受两小时餐饮体验。 晚餐和早午餐的最后点单时间为营业结束前 30 分钟。 小食供应至闭店前一个半小时,酒水供应至闭店前 30 分钟。 菜单菜式如有变动,恕不另行通知。 请遵守禁止吸烟的规定
地点
地址
BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S, 1-1-1 Shibaura, Minato ku, Tokyo, 1050023, 东京, 日本
联系方式
您会爱上它的原因
这正是东京费尔蒙酒店的经典体验——鸡尾酒、炭烤风味与璀璨的东京塔景致浑然交融,带来意想不到的惊喜。
当炭烤风味与精心调制的鸡尾酒邂逅日式灵感
炭烤特色菜肴展现了卓越的烹饪技艺,将西方烹饪技法与日式美学的含蓄优雅相融合。每一道菜肴都极具深度与原创性,将整个酒吧乃至餐饮体验都升华至一种独特而难忘的享受。
于东京天际线之上,重新定义您的周日时光。
在 43 楼的 DRIFTWOOD BAR & GRILL,探索费尔蒙周日早午餐,体验优雅的分道式飨宴,灵感源自经典的“海陆双拼”。以招牌海鲜拼盘开启味蕾之旅,继而呈上炭火炙烤的主菜,最后臻享应季精致自助甜品。
更有 DIY 金酒实验室为您的体验增色:调酒师精选新鲜香草与水果,为您量身调制专属鸡尾酒。
俯瞰壮丽天际线,欣赏 DJ 精心编排的音乐,这个周日,值得您悠然驻足,纵情沉醉,细品每一刻。
在东京的高空“漂流”
在 43 楼,宾客们可以轻松地从酒吧“漂流”到露台,再到调酒师实验室,最后到达隐秘的唱片酒吧 OFF RECORD,让声音化作庇护。在节奏的带动下,人们相聚、互动,编织出新的相遇与发现
特别优惠
颂赞充满活力的烹饪艺术,让情感联结在此绽放活力。我们为不同场合策划各种场地,并且精选日本优质时令食材,为您呈现兼具全球风味与地道真髓的美味佳肴。我们技艺精湛的厨师为您精心烹制菜肴,更有壮丽景色佐餐,每一刻都值得品味。
探索更多餐厅
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Kiln & Tonic
我们位于 35 层的啤酒餐吧主打柴火烤制披萨、明火炙烤肉品和带有浓郁海岸风情的炭烤海鲜。餐厅全天营业,您可在此品尝新世界葡萄酒、手工滋补饮品,欣赏东京塔的壮丽景色。
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DRIFTWOOD 酒吧
在 DRIFTWOOD 酒吧枝形吊灯照耀下的柜台,鸡尾酒成为连接不同世界的桥梁。每一种创作都从全球各个城市广泛汲取灵感,然后回归日本,成为精致的工艺。文化在此碰撞,每一口都会让您感受一个地方。
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Vue Mer
Perched above Tokyo Bay, Vue Mer blends French and Japanese lounge culture with timeless elegance and contemporary creativity. Enjoy distinct afternoon tea experiences, interactive trolley service, and Liquream, all with sweeping bay views.
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OFF RECORD
Off RECORD 是一家隐秘的唱片吧,提供精选的黑胶唱片、专业的 DJ 表演、先进的高保真音响系统、稀有烈酒、用心调制的鸡尾酒和精致的小吃。
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Migiwa
通过将传统与现代风味相融合的改良方法,让寿司重获新生。每一道美食都采用时令海鲜精心制作而成。
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Lab
在 Lab 酒吧,各种创意历经测试,风味得到精炼,每一款元素都经过反复试验、精准把控,并融入日本四季流转的韵律进行精心打磨,最终才呈现在客人面前。
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Totsuji
铁板烧将传统与精致创意融合到一起。我们从专属的肉柜(客人可以将选择的肉块暂存于此)中挑选出日本和牛,然后由专业厨师在铁板上与优质海鲜一起烹制。
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早餐
早餐供应时间:早 6:30 至上午 10:30。