Fairmont Le Château Frontenac
A world-class cuisine
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DINING
A renowned gastronomy
Every word is good to describe the excellence of the cuisine that has been making the Château famous for over 130 years now. A multisensory experience, rhythm by the seasons, the local products and the trends, without ever budging from the highest quality level.
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1608 WINE AND CHEESE BAR
Con vistas al río San Lorenzo, Bar 1608 combina cócteles excepcionales, productos premium y una maestría artesanal impecable en un ambiente atemporal, lo que la convierte en uno de los lugares de encuentro más emblemáticos del Viejo Quebec.
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RESTAURANTE CHAMPLAIN
Con vistas al río San Lorenzo y en el corazón del Viejo Quebec, Champlain ofrece una experiencia gastronómica recomendada por la Guía MICHELIN, con los sabores auténticos de Quebec y productos locales.
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BISTRO LE SAM
Le SAM, el bistró insignia de Fairmont Le Château Frontenac, reinterpreta clásicos de la cocina, propone coctelería creativa y un ambiente vibrante. Situado dentro de las murallas del Viejo Quebec, ofrece unas vistas magníficas del río San Lorenzo.
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PLACE DUFFERIN
El restaurante Place Dufferin le da la bienvenida en un entorno relajado y elegante con unas vistas increíbles al río San Lorenzo. Ofrece suntuosos bufés y un menú a la carta para el desayuno.
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Menús para llevar
Fairmont Le Château Frontenac est heureux de vous offrir le savoir-faire et l'excellence de son équipe culinaire directement chez vous. Restez à l'affût pour découvrir notre prochain menu à emporter.
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Té de la tarde
El té de la tarde es un ritual atemporal de elegancia clásica, en el que cada sorbo se convierte en una celebración especial. Esta experiencia icónica y servida durante más de un siglo, combina sabores refinados con la elegancia de la historia.
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Savour Every Moment
From morning to night experience the Château's finest gastronomy.
Breakfast at the Château
Early bird or late riser, our restaurant Place Dufferin welcomes you every morning. Choose from a continental buffet or a selection of dishes from our à la carte menu. An unmissable event: Sunday Brunch at the Champlain. Renowned for being the best brunch in Quebec, savour a generous buffet while enjoying a breathtaking view of the St. Lawrence River.
Timeless Cocktail Hour at the Château
With timeless decor and welcoming, attentive service, the 1608 Bar is one of the best bars in Quebec City for enjoying expertly mixed cocktails – ask our expert bar staff for their personal recommendations or a tailor-made drink.
Featured offers
Embrace tranquility with our bed & breakfast offer. Enjoy a peaceful night of sleep paired with a breakfast that awakens the senses.
