Fairmont Le Château Montebello
Profitez de notre expérience culinaire
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RESTAURATION
Des menus d’inspiration saisonnière pour des expériences culinaires
Des menus d’inspiration saisonnière aux expériences de restauration qui satisferont toutes vos envies, découvrez ce que nos chefs mijotent rien que pour vous.
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AUX CHANTIGNOLES
Vivez une expérience culinaire unique au Fairmont Le Château Montebello. Appréciez la tranquillité de la rivière des Outaouais et les magnifiques jardins en savourant un festin gastronomique dans notre restaurant Montebello.
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Nymark
Inspiré par Victor Nymark, le maître d'oeuvre du château, notre restaurant offre une expérience culinaire unique qui combine des recettes ancestrales québécoises avec des techniques culinaires contemporaines.
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Bar Le Foyer
Dégustez l'un de nos cocktails maison avec une délicieuse planche de dégustation. Pour un confort des plus absolus, dégustez notre « café spécial » Montebello installé dans un fauteuil, livre à la main. Horaires : 13 h 30 - 20 h 30.
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Le Mulligan
La terrasse du clubhouse surplombant le 18e trou est l'endroit où vous voudrez être avant ou après votre partie. Prenez la vue pendant que vous appréciez un goûter d'inspiration locale ou une boisson rafraîchissante.
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Le Grill
Venez profiter d'une soirée au célèbre barbecue du Château Montebello. Sur notre terrasse surplombant la rivière des Outaouais, découvrez une variété de plats à partager exquis et offrez-vous une expérience culinaire conviviale et mémorable!
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Le Riverain
Lors d'un après-midi ensoleillé, détendez-vous à la terrasse Le Riverain et savourez une variété de repas légers et de boissons rafraîchissantes. Profitez de la vue et de l'ambiance estivale!
La meilleure cuisine d’inspiration locale
Dégustez des classiques du Québec et de la région revisités avec expertise et magnifiquement présentés.
Le brunch du dimanche est une tradition
À l’établissement Fairmont Le Château Montebello, le brunch du dimanche est une tradition. Des spécialités régionales, des saveurs raffinées et des douceurs exquises vous attendent. Réunissez vos amis et votre famille autour d’un repas exquis et profitez de notre cadre magnifique.
L’histoire culinaire du Québec
Niché dans un décor d’inspiration Art déco, le Nymark met à l’honneur les produits régionaux et le développement durable, avec un accent particulier sur les vins et spiritueux biologiques canadiens. Préparez-vous à éveiller vos sens avec nos plats à partager et notre décor intimiste, pour une expérience qui vous transporte à travers l’histoire et la culture.
Offres en vedette
Après une belle journée, une belle soirée vous attend dans notre restaurant. Grâce à nos restaurants, le château à la campagne, installé au cœur d’une nature omniprésente, est la preuve vivante de l’hospitalité légendaire du Québec.