La consommation de viandes crues ou de viandes, volailles, fruits de mer, crustacés ou œufs très peu cuits peut augmenter le risque d’intoxication alimentaire. Une cuisson est nécessaire pour éliminer toute bactérie ou contamination virale potentielle. Agent de centre de santé, Vancouver Coastal Health Authority.
Fairmont Chateau Whistler
PORTOBELLO MARKET & SMOKEHOUSE
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Restaurant
SAVOUREZ DES PLATS nourrissants PRÉPARÉS AVEC SOIN
Notre cuisine décontractée et raffinée saura ravir tout le monde, à tout moment de la journée. Profitez de l’atmosphère animée de notre cuisine ouverte pour savourer de délicieux sandwichs, des pâtisseries gourmandes et un café exceptionnel. Les gourmands pourront se laisser tenter par notre poulet rôti à flamme ouverte, nos tendres côtes de porc ou notre succulente poitrine de bœuf fumée.
Heures d’ouverture
Petit-déjeuner
de 7h à 11h
Déjeuner
De 11h à 16h
Dîner (du dimanche au jeudi)
de 17h à 20h30
Dîner (vendredi et samedi)
de 17h à 21h
EMPLACEMENT
Adresse
4599 Chateau Boulevard, V8E 0Z5, Whistler, Canada
CONTACT
Téléphone
Adapté aux familles
À emporter
Happy Hour
Évènements privés
Cuisine ouverte
Pourquoi vous allez adorer
Réunissez votre famille et vos amis, savourez des plats nourrissants et profitez de l’ambiance chaleureuse.
LES PRÉFÉRÉS DE LA RÉGION
Notre restaurant propose un cadre propice aux rencontres pour une expérience culinaire variée tout au long de la journée. Que vous ayez envie de délicieuses créations pâtissières, de café au lait préparé d’une main experte au petit-déjeuner, de savourer nos délicieuses spécialités de l’Happy Hour ou les généreux plats de fumoir au dîner, nous saurons répondre à tous vos souhaits.
Offres en vedette
Découvrez l’exceptionnel avec nos offres en vedette. Plongez dans la beauté époustouflante des montagnes du littoral tout en vous régalant de délices culinaires et en profitant de chambres luxueuses. Des escapades romantiques aux aventures en famille, nos forfaits s’adaptent à toutes vos envies.
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THE MALLARD LOUNGE AND TERRACE
Avec son exceptionnelle vue sur la montagne de Whistler, ce salon du club Whistler au pied du mont Blackcomb est la destination idéale pour déguster des cocktails sur la terrasse en été ou passer du bon temps après une journée de ski en hiver.
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THE WILDFLOWER
Plats d'inspiration locale et classiques innovants dans une ambiance familiale. L'ambiance chaleureuse et accueillante du Wildflower en fait le lieu idéal pour prendre le petit-déjeuner et le dîner dans une atmosphère décontractée.
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LE CHALET (RÉOUVERTURE LE 6 NOVEMBRE)
Le crépitement d'un feu de cheminée, un accueil chaleureux et une cuisine de montagne généreuse s'allient pour vous offrir une expérience culinaire unique. Ouvert en soirée de mi-décembre à mi-mars et situé au The Clubhouse.
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En chambre
De délicieux plats, livrés directement dans votre chambre. Laissez-vous tenter par les offres culinaires du service de restauration en chambre du Fairmont Chateau Whistler.
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Salle à manger privée
Créez des moments inoubliables au Fairmont Chateau Whistler grâce à notre offre gastronomique. Des événements privés et groupes aux dîners intimistes à deux, chaque cadre et expérience unique sont conçus pour rendre votre séjour à Whistler mémorable.
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Le Clubhouse (Fermé pour la saison)
An incredible mountain golf experience deserves equally memorable dining. Offering picturesque views of the 18th hole, the Fairmont Chateau Whistler Golf Clubhouse presents a casual patio setting for golfers and non-golfers alike. Open May - October.
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The Cabana Bar
Dégustez des boissons rafraîchissantes au bord de la piscine au Cabana Bar.
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Nutcracker Lounge (fermé pour la saison)
Laissez-vous tenter par une expérience culinaire exquise dans une atmosphère chaleureuse, où chaque instant est une célébration du charme de Whistler.
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Petit déjeuner
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Localisation et contacts
Terrain de stationnement
Détails Stationnement disponible moyennant des frais supplémentaires
Espace 400 places de stationnement
Type de parking Parking intérieur
COORDONNÉES DE L’HÔTEL
Téléphone +1 6049388000
Questions fréquentes
Portobello sert une cuisine nord-américaine décontractée. Connu pour son café, ses pâtisseries fraîchement préparées et ses incontournables du petit-déjeuner, il propose également des sandwichs et des salades pour le déjeuner, ainsi qu’un menu du dîner inspiré des smokehouses nord-américains, composé de poitrine de bœuf fumée, de côtes de porc et de poulet rôti.
Non, Portobello n’accepte pas les réservations de table à l’avance. Les places sont attribuées par ordre d’arrivée, prévoyez donc plus de temps pendant les périodes de forte affluence. Consultez le site Web officiel pour connaître les horaires actuels et les détails du menu.
Oui, Portobello accueille à la fois les clients de l'hôtel et les visiteurs de Whistler.
Portobello est heureux de proposer plusieurs options véganes et végétariennes. Nous sommes également en mesure de répondre à la plupart des exigences alimentaires. Veuillez prévenir notre équipe de toute allergie avant de commander.
Les chiens sont les bienvenus dans le patio de Portobello pendant les mois d’été lorsqu’ils sont tenus en laisse, mais ne sont pas autorisés à l’intérieur du restaurant.