お料理を引き立てる厳選されたお飲み物のペアリングや、ベトナムの伝統にインスパイアされた特製ティーのリチュアルをお楽しみください。親しい方々とのお集まりには、プライベート ダイニングルームをご利用いただけます。オープンキッチンでは、それぞれのお料理の背景にある芸術性に浸れる没入体験をお届けします。お食事のご希望がございましたら、事前に当レストランまでご連絡ください。
FAIRMONT HANOI（フェアモント ハノイ）
TRAN DYNASTY
エラー
レストラン
ベトナムの芸術性を再現
伝統と現代の芸術性が融合したTran Dynastyへようこそ。有名なルーク・グエン シェフが率いる当レストランでは、洗練された味覚と現代的な空間を通じてベトナムの食の伝統を再解釈しています。オープンキッチンで披露される見事な技や、現地のアートが飾られた個室など、細部に至るまでベトナムのタイムレスなスピリットが息づいています。上質で、エレガントで、生き生きとした雰囲気に包まれて、美食の旅を心ゆくまでご堪能ください。
営業時間
Advanced reservation recommended.
昼食
午前11時30分～午後2時
夕食
午後6時～午後10時
重要な情報
ドレスコード：スマートカジュアル。ビーチサンダル、スリッパ、パジャマ、ビーチウェアでのご来店、および店内での帽子の着用はご遠慮ください。
ロケーション
住所
Level 2, Fairmont Hanoi, 10 Tran Nguyen Han, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
お問い合わせ
プライベート ダイニング
グループのお客様向け
プライベートイベント
ロマンティック
ご満足いただける理由
伝統と芸術性が融合したTran Dynastyでは、ベトナムの洗練されたお料理の細やかな感性を通じて、五感を魅了する美食の旅へとお客様をいざないます。
特製料理
Tran Dynastyでのお食事は、ルーク・グエン シェフの芸術的な技が導く文化が感じられる祝宴です。リソン島のニンニクで調味したシャコ、バッチャン陶器の窯でローストしたハト、スモークした和牛タルタルステーキ。このような一皿一皿がストーリーを語り、伝統的な食材が現代の技巧やベトナムの時代を超えた気品と調和しています。
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ご朝食
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ロケーションおよびお問い合わせ
駐車場
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