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Fairmont Le Château Frontenac

Champlain

Restaurant

Découvertes culinaires

Le restaurant Champlain est une destination gastronomique incomparable à Québec. S’inscrivant dans un cadre au charme historique et au design contemporain, notre cuisine française est inspirée et met à l’honneur les meilleurs produits locaux, tandis que notre impressionnante sélection de vins exclusifs vous promet un moment véritablement spécial. Tradition familiale, notre brunch du dimanche est le meilleur de Québec. 

Restaurant sélectionné par le guide MICHELIN Québec 2026.

Gagnant du Best of Award of Excellence 2025 de Wine Spectator.

Réservez votre table pour le brunch de la fête des Pères au restaurant Champlain. Faites plaisir à papa à coup sûr grâce à notre buffet spectaculaire Barbecue et Grillades. Un délicieux cocktail Bloody Caesar garni d’une tranche de bacon de bœuf laqué au barbecue sera également offert à tous les papas sur place.

Français
Haute cuisine
Dîner

HEURES D’OUVERTURE

Mardi

17:30 - 22:00

Mercredi

17:30 - 22:00

Jeudi

17:30 - 22:00

Vendredi

17:30 - 22:00

Samedi

17:30 - 22:00

Dimanche

10:00 - 13:00

INFORMATIONS IMPORTANTES

Code vestimentaire recommandé : chic et décontracté. Réservation recommandée.

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EMPLACEMENT

Adresse

1 rue des Carrières, CITQ No. 040703, G1R 5J5, VILLE DE QUEBEC, Canada

CONTACT

Téléphone

+1 4186923861

E-mail

chateaufrontenac@fairmont.com

Restaurant primé
Rendez-vous galant
Superbe vue
Évènements privés
Adapté aux groupes
/

Pourquoi vous allez adorer

Restaurant emblématique réinventé, le Champlain promet une découverte culinaire unique, mémorable et incomparable.

Le meilleur de la gastronomie

Au Champlain, notre équipe met toute son attention et son savoir-faire à votre disposition pour vous faire vivre un moment exceptionnel, en accord avec vos désirs du moment. Choisissez le menu Découverte pour goûter à toute l’étendue des talents du chef, le menu à la carte pour savourer un plat en particulier ou l’expérience Cellier pour découvrir des produits locaux raffinés.

Offres en vedette

Offrez-vous la tranquillité avec notre offre Couette et Café. Profitez d’une nuit paisible accompagnée d’un petit-déjeuner qui éveille les sens.

VOIR TOUTES LES OFFRES

  • OFFRE RÉSIDENTS CANADIENS

    20 % de réduction sur le tarif journalier
    Dates de réservation : disponible toute l’année

    Avis aux résidents canadiens : profitez de 20 % de réduction sur notre tarif journalier et offrez-vous un séjour luxueux au Fairmont Le Château Frontenac. Du service de classe mondiale à la vue à couper le souffle, chaque détail est soigneusement conçu pour une escapade véritablement inoubliable. Découvrez l’élégance européenne de la ville et soyez au cœur de l'action.

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  • OFFRE RÉSIDENTS DU QUÉBEC

    30 % de réduction sur les chambres
    Dates de réservation : disponible toute l’année

    Au Fairmont Le Château Frontenac, les résidents du Québec bénéficient d’une réduction de 30 % sur l’hébergement et de 20 % dans nos restaurants et bars.

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  • COUETTE ET CAFÉ

    Petit-déjeuner à la carte pour deux adultes
    Dates de réservation : disponible toute l’année

    Après une agréable nuit dans notre château emblématique, savourez un délicieux petit-déjeuner au restaurant Place Dufferin.

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  • L’EFFET MAJORDOME

    Service majordome
    Dates de réservation : Disponible toute l’année

    À la fois discret et présent, votre majordome s’occupe de chaque détail et anticipe vos moindres besoins avec une élégance et une précision qui transforment votre séjour en un moment d’exception. L’effet Majordome, efficace sans jamais s’imposer. De l’accueil personnalisé à la gestion méticuleuse de vos préférences, chaque service est conçu pour vous offrir un confort absolu et que vous ayez l’esprit tranquille.

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  • OFFRE POUR LES MEMBRES CAA/AAA

    15 % de réduction sur les chambres
    Dates de réservation : Disponible toute l’année

    Être membre n’a que du positif ! Les membres CAA et AAA bénéficient de 15 % de réduction sur les séjours de deux nuits ou plus et d’un crédit de 50 CAD à utiliser dans les restaurants et bars du Fairmont Le Château Frontenac.

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  • FORFAIT SPA

    Hébergement d’une nuit
    Dates de réservation : Disponible toute l'année

    Profitez du confort du Château Frontenac et vivez un moment de relaxation ultime au spa Moment Le Château Frontenac.

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  • NOËL DÈS NOVEMBRE

    20% de réduction sur le tarif journalier
    Dates de réservation : Disponible du 27 avril 2026 au 30 novembre 2026

    Rien de tel que les froides nuits d’automne pour une retraite dans le confort d’un château ! Profitez de cette offre exceptionnelle pour passer un moment de détente bien mérité au cœur du Vieux-Québec. Économisez 20% sur le tarif journalier avec notre offre « Noël dès novembre ».

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Localisation et contacts

ADRESSE DE L'HÔTEL

Adresse

Terrain de stationnement

Détails Stationnement disponible moyennant des frais supplémentaires

Type de parking Parking extérieur couvert

Service Parking avec voiturier

COORDONNÉES DE L’HÔTEL

Téléphone +1 4186923861

E-mail chateaufrontenac@fairmont.com

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