Réservations requises. Les réservations sont requises et peuvent être effectuées via OpenTable. Pour en savoir plus sur nos événements festifs ou pour obtenir de l’aide concernant les réservations, veuillez appeler le 604-691-1818 ou envoyer un e-mail à arcdining@fairmont.com.
REMARQUE : l’alcool n’est pas inclus, sauf indication contraire. Un pourboire automatique de 18% ainsi que les taxes en vigueur seront automatiquement ajoutés à la note finale. Paiement intégral requis au moment de la réservation. Les annulations effectuées dans les 7 jours suivant la date de réservation ne sont pas remboursables.
À l’ARC, tout ce que vous pouvez voir, de l’océan aux montagnes, en passant par notre jardin sur le toit et nos abeilles, se retrouve dans votre assiette.
Chaque ingrédient est une histoire qui ramène aux agriculteurs, aux pêcheurs et aux artisans, profondément attachés à la terre et à la mer et motivés par le désir de partager leurs saveurs, leurs textures et leurs secrets. Notre équipe conçoit chaque plat avec soin, en faisant ressortir des saveurs riches et expressives, allant de l’air marin salé à la fraîcheur des forêts de conifères.
Car ici, la côte n’est pas qu’un mot tendance ou un endroit sur une carte. C’est un sentiment. Un sentiment qui révèle une facette de la côte probablement inédite.