(N) - CONTIENT DES FRUITS À COQUE (V) - VÉGÉTARIEN (VG) - VÉGÉTALIEN (SG) - SANS GLUTEN (P) - CONTIENT DU PORC
Hors alcool.
La consommation de viandes, volailles, fruits de mer, crustacés ou œufs crus ou très peu cuits peut augmenter le risque d’intoxication alimentaire.
Les réservations sont obligatoires et peuvent être effectuées via OpenTable. Pour en savoir plus sur nos évènements festifs ou obtenir de l’aide concernant les réservations, veuillez appeler le 604 691 1818 ou envoyer un e-mail à arcdining@fairmont.com.
REMARQUE : l’alcool n’est pas inclus, sauf indication contraire. Un pourboire de 18%, ainsi que les taxes en vigueur, seront automatiquement appliqués à la note finale. Paiement intégral requis au moment de la réservation. Les annulations effectuées dans les sept jours suivant la date de réservation sont non remboursables.
À l’ARC, tout ce que vous pouvez voir, de l’océan aux montagnes, en passant par notre jardin en rooftop et nos abeilles, se retrouve dans votre assiette.
Chaque ingrédient est une histoire qui ramène aux agriculteurs, aux pêcheurs et aux artisans, profondément attachés à la terre et à la mer, et motivés par le désir de partager leurs saveurs, leurs textures et leurs secrets. Notre équipe conçoit chaque plat avec soin et fait ressortir des saveurs riches et expressives, allant de l’air marin salé à la fraîcheur des forêts de conifères.
Car ici, la côte n’est pas qu’un mot tendance ou un endroit sur une carte. C’est un sentiment. Un sentiment qui révèle une facette de la côte probablement inédite.