当ホテルは、地元の農家を支援し、洗練された料理ごとに二酸化炭素排出量を削減するという取り組みを反映して、地元産の食材を使用した料理に誇りを持っています。
エラー
持続可能性への責任
25年以上にわたり、フェアモントは高級ホテルの環境責任をリードしてきました。フェアモント東京は、二酸化炭素排出量の削減と資源の保全に注力しています。環境に優しいキーカードの導入やプラスチック包装の削減を行って省エネ対策を実施し、使い捨てプラスチック製品の使用も廃止しました。
持続可能な食品
エネルギー管理
パートナーシップ
多様性、公平性、包括性
持続可能な食を味わう
フェアモント東京では、吟味されたダイニングエクスペリエンスを通じて、持続可能性を重視しています。メニューは、環境への影響を最小限に抑え、地元の農家を支援するよう選定された地元産の食材を主に使用しています。豊かな味わいの環境に優しい料理を堪能しながら、より環境に優しい地球に向けた後押しができます。
持続可能な関与
当ホテルは、紙をリサイクルし、ホッチキスを取り外して可能な限り再利用することで、廃棄物の削減に取り組んでいます。また、環境を保護するために使い捨てプラスチック製品の使用を最小限に抑え、バスルームのディスペンサーや木製のキーカードといった再利用可能な手段を第一に考えています。
当ホテルは、メニューに含まれる二酸化炭素排出量を考慮し、削減することに尽力しています。二酸化炭素排出量を抑えたレシピをより多く提供することで、より持続可能な未来をサポートするよう努めています。
持続可能性と洗練の融合
インクルーシブラグジュアリーと環境に優しい取り組みを通じて、ラグジュアリーの意味を再定義します。アクセスしやすい客室、多様な文化体験、持続可能な取り組みを提供する当ホテルは、気品と責任を兼ね備えています。エネルギー効率の高い設計から地元の料理まで、あらゆる細部にわたって、贅沢でありながら環境に配慮した体験への取り組みが反映されています。
フェアモント
フェアモント東京では、お客様の体験を反映し、従業員にとって責任感があり、友好的で楽しい環境づくりを促進します。ワークライフバランスを大切に考え、フィードバックを重視し、感謝、サポート、インスピレーションの文化を育んでいます。
お客様
大切なお客様には、エネルギー使用量削減を通じた当ホテルの環境保護活動にご協力をお願いいたします。客室からお出かけの際は、照明、電子機器、エアコンの電源をお切りください。環境に優しい交通手段として、無料の自転車をご利用いただけます。
ともに
食品廃棄物削減のため、当ホテルではビュッフェではなく、ご注文を受けてから調理する出来たてのお食事を提供しております。持続可能性を促進し、食べ残しを最小限に抑えて持続可能なダイニングエクスペリエンスを実現するために、お客様には特にお望みの料理を食べ切れる量でご注文いただくようお願いいたします。
パートナー
フェアモントは、持続可能な未来への取り組みを共有する組織との協働を誇りに思っています。当ホテルは、地域や世界のパートナーと協力して、環境保護、天然資源の保全、当ホテルが事業を行うコミュニティの支援に取り組んでいます。
